Memanen Thyme Dan Cara Mengeringkan Thyme

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Thyme adalah salah satu herbal paling serbaguna, dengan berbagai kultivar dan rasa. Tumbuh dengan cepat dalam kondisi cerah dan panas, tetapi juga tahan terhadap musim dingin. Ramuan bertangkai kayu memiliki daun kecil yang menambah rasa pada resep, dan sentuhan aromatik pada sachet dan perawatan aromaterapi. Mengetahui cara mengeringkan thyme dapat membantu Anda mempertahankan aroma dan rasa segar yang menyenangkan dari ramuan ini agar mudah digunakan di rumah.

Cara Memanen Thyme

Mengetahui kapan dan bagaimana memanen thyme akan memberikan hasil terbaik saat dikeringkan. Herba bertangkai kayu paling baik dipanen sebelum mekar untuk rasa puncak. Potong batang untuk mengeringkan thyme segar, tepat sebelum simpul pertumbuhan. Ini akan meningkatkan bushing dan memastikan pasokan daun yang lezat secara konstan. Pagi hari adalah waktu terbaik untuk memanen thyme.

Cara Mengeringkan Thyme

Setelah memanen thyme, cuci dan buang sisa airnya. Anda dapat memilih untuk mengeringkan seluruh batang atau membuang daun kecil. Daun akan lebih cepat kering dari batangnya tetapi akan lebih mudah dikeluarkan dari bagian herba yang sudah kering.

Untuk membuang daunnya, cubit ujung batangnya dengan ibu jari dan telunjuk, lalu tarik ke atas. Daunnya akan rontok. Hapus salah satu ranting periferal dan lanjutkan denganmengeringkan thyme segar.

Mengeringkan Thyme Segar dalam Dehidrator

Ada beberapa cara untuk mengeringkan herbal Anda. Pengeringan thyme segar dalam dehidrator makanan cepat dan melindungi terhadap kemungkinan jamur. Kelembaban dalam herba yang mengering dalam kondisi hangat yang diperlukan dapat menyebabkan pembentukan jamur jika terlalu banyak kelembapan di area tersebut. Untuk mengeringkan thyme dalam dehidrator, letakkan batangnya dalam satu lapisan di rak yang disertakan dengan unit. Batang akan mengering dalam waktu kurang dari dua hari dan dapat dicabut daunnya.

Cara Mengeringkan Thyme dengan Menggantung

Secara tradisional, banyak herba dikeringkan dengan cara digantung. Ini masih merupakan praktik yang berguna hingga saat ini dan tidak memerlukan peralatan khusus. Ambil batang dan ikat menjadi satu. Ikat bundel dan gantung di tempat dengan suhu setidaknya 50 F. (10 C) dan kelembaban rendah. Batang mungkin membutuhkan waktu seminggu atau lebih untuk mengering.

Cara Mengeringkan Thyme Segar Lainnya

Mengeringkan daun adalah cara tercepat untuk mengawetkan herba. Setelah daun dipisahkan dari batang, Anda bisa meletakkannya di atas loyang. Aduk mereka setelah setengah hari. Daun akan benar-benar kering hanya dalam beberapa hari.

Menyimpan Thyme

Cahaya dan kelembapan akan menurunkan rasa ramuan. Masukkan herba kering ke dalam wadah kedap udara di tempat yang redup hingga gelap. Menyimpan thyme dengan benar akan mempertahankan esensi dan rasanya.