2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56
Basil adalah salah satu herbal yang paling serbaguna dan dapat memberikan hasil yang besar dalam cuaca musim panas yang cerah. Daun tanaman adalah komponen utama saus pesto beraroma, dan digunakan segar dalam salad, sandwich, dan banyak resep lainnya. Daun segar digunakan sepanjang musim tanam tetapi tanaman akan mati segera setelah suhu mulai dingin. Mengeringkan kemangi adalah cara mudah untuk menyimpan daun kemangi yang lezat dan memberi Anda rasa musim panas bahkan di musim dingin.
Cara Mengeringkan Kemangi Segar
Kemangi kering memiliki rasa yang lebih kuat saat masih segar tetapi cepat rusak. Ramuan kering umumnya tiga sampai empat kali lebih kuat dari herba segar. Daunnya memiliki kadar air yang tinggi dan perlu dikeringkan dengan cepat untuk mencegah pencetakan. Udara harus bersirkulasi dengan bebas di kedua sisi daun untuk pengeringan tercepat. Mengeringkan kemangi segar adalah cara mudah untuk mengawetkan rasa segar lemon-anise hingga pedas-lada dari ramuan tersebut.
Langkah pertama cara mengeringkan kemangi segar adalah memanennya. Tanaman herba yang dipanen untuk dikeringkan sebaiknya dipanen pada pagi hari setelah embun mengering dari daun. Potong herba dari tanaman sebelum terlalu panas. Hapus batang kembali ke inci (0,6 cm.) Di atas simpul pertumbuhan. Ini akan memungkinkan lebih banyak daun tersiram di bagian yang dipotongtitik. Panen lebih banyak dari yang Anda gunakan saat mengeringkan kemangi karena daunnya akan mengecil lebih dari setengahnya.
Ada dua cara cepat dan efektif untuk mengeringkan kemangi. Anda dapat memotong batang dengan panjang sekitar 15 cm dan mengikatnya menjadi tandan kecil untuk digantung hingga kering. Tempatkan kantong kertas di sekitar bundel, yang perlu diberi lubang di dalamnya. Gantung kemangi yang mengering di ruangan yang remang-remang hingga gelap dengan kelembapan rendah dan suhu hangat. Kantong akan menangkap potongan daun yang kering saat jatuh. Anda juga bisa mengeringkan kemangi dalam dehidrator makanan. Letakkan setiap daun dalam satu lapisan di rak dan biarkan mengering di mesin sampai benar-benar renyah.
Metode pengeringan kemangi yang super cepat menggunakan microwave. Gunakan hati-hati untuk mencegah herba hangus. Letakkan daun dalam satu lapisan di atas tisu dan microwave dengan suhu rendah hingga 3 menit. Periksa setiap menit dan singkirkan yang kering untuk mencegah pembakaran.
Menyimpan Daun Kemangi Kering
Bumbu kering akan kehilangan rasa seiring waktu dan cahaya berlebih meningkatkan proses ini. Yang terbaik adalah menyimpannya di lemari atau pantry gelap di mana cahaya tidak bisa menembus. Wadah penyimpanan harus kering dan kedap udara. Buang batang dan bunga jika dikeringkan dengan daun. Hancurkan daun ke dalam wadah sehingga siap digunakan dalam resep. Aturan praktisnya adalah menggunakan seperempat hingga sepertiga jumlah daun kemangi segar yang tercantum dalam resep.
Direkomendasikan:
Toko Tanaman Kemangi yang Dibeli: Bisakah Anda Membuat Repot Tanaman Kemangi di Toko Kelontong
Repoting kemangi toko kelontong, serta menyebarkannya, adalah cara yang bagus untuk mendapatkan hasil maksimal untuk uang Anda. Baca terus untuk mengetahui caranya
Kapan Memetik Kemangi: Pelajari Tentang Memanen Daun Kemangi
Basil harus dimiliki di kebun herbal, tetapi bagaimana Anda tahu kapan harus memetik kemangi? Kapan tepatnya waktu panen kemangi? Jika Anda tertarik mempelajari cara memanen kemangi, klik di sini untuk informasi lebih lanjut tentang memetik dan memanen herba kemangi
Apa Itu Kemangi Semak - Pelajari Tentang Kemangi Semak Vs. Tanaman Ramuan Kemangi Manis
Basil adalah ?raja tumbuhan, ? tanaman yang telah digunakan baik dalam makanan dan untuk tujuan pengobatan selama ribuan tahun. Dari banyak varietas yang dapat Anda pilih untuk taman Anda, tanaman kemangi semak kompak dan lebih mencolok daripada kemangi manis. Pelajari lebih lanjut tentang mereka di sini
Daun Kemangi Kekuningan - Apa Penyebab Daun Kemangi Menguning
Meskipun kemangi relatif bebas masalah, masalah dapat menyebabkan daun kekuningan pada tanaman. Artikel ini memberikan informasi cara mengatasi daun kemangi yang menguning
Kerusakan Daun Kemangi - Apa yang Memakan Daun Kemangi Saya
Basil telah menjadi salah satu herbal taman yang paling populer. Secara umum, daun tanaman kemangi tidak rentan terhadap banyak. Yang mengatakan, Anda mungkin kadang-kadang melihat kerusakan daun kemangi. Klik di sini untuk info lebih lanjut
