Menyimpan Bawang Dari Kebun: Cara Menyimpan Bawang Selama Musim Dingin

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Bawang mudah tumbuh dan menghasilkan panen kecil yang rapi dengan sedikit usaha. Setelah bawang dipanen, mereka bertahan lama jika Anda menyimpannya dengan benar. Mempelajari beberapa metode penyimpanan bawang akan membuatnya tahan berbulan-bulan. Menyimpan bawang taman dengan benar memberi Anda hasil panen sendiri di tengah musim dingin. Sedikit hal yang lebih baik daripada menggunakan produk Anda sendiri ketika salju menutupi tanah dan tidak ada yang hijau dan tidak mungkin untuk tumbuh.

Simpan Bawang Hijau Segar

Spring onion dan green onion tidak tahan lama. Mereka dapat bertahan di lemari es selama seminggu atau mungkin lebih, tetapi paling baik saat segar. Bawang ini digunakan untuk batangnya dan juga ujungnya. Batang harus tetap hijau dan segar untuk rasa terbaik. Simpan bawang hijau yang masih memiliki akar dalam 1/4 inci (6 ml) air di lemari es agar bawang tetap segar lebih lama. Ganti air setiap hari untuk mencegah bakteri.

Cara Menyimpan Bawang

Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara menyimpan bawang bombay agar tetap awet hingga bulan-bulan musim dingin. Umbinya kuat dan tetap baik jika dipanen pada waktu yang tepat dan mengeras. Waktu yang tepat untuk menggalinya adalah saat kecambah sudah mati.

Kalau begitu, bawang perludisembuhkan. Curing mengeringkan kulit luar bohlam sehingga tidak mudah membusuk dan berjamur. Sebarkan bawang bombay dalam satu lapisan pada permukaan yang bersih dan kering. Biarkan mengering selama dua atau tiga minggu sampai lehernya kering dan kulitnya tipis. Setelah kering, penyimpanan bawang bombay dapat dilakukan dengan beberapa cara berbeda.

Potong bagian atas atau leher bawang setelah diawetkan. Buang semua yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan atau memiliki bintik-bintik lunak. Gunakan umbi yang lehernya tebal terlebih dahulu karena lebih lembab dan tidak mudah disimpan.

Cara yang menyenangkan untuk menyimpan bawang adalah dengan memasukkannya ke dalam kaus kaki nilon tua. Buat simpul di antara setiap bohlam dan gantung nilon. Ini membuat sirkulasi udara tetap mengalir dan Anda bisa memotong simpul saat Anda membutuhkan sayuran.

Cara lain untuk menyimpan bawang taman adalah dengan meletakkannya di keranjang atau peti. Wadah apa pun bisa digunakan selama ada aliran udara.

Kondisi Terbaik untuk Menyimpan Bawang Merah

Semua produk disimpan dalam kondisi yang lebih dingin, yang memperlambat proses pembusukan. Bawang harus disimpan pada suhu 32 hingga 40 F. (0-4 C). Ruang bawah tanah atau garasi yang tidak dipanaskan cocok selama suhu tidak membeku di dalam. Lokasi juga harus kering dan kelembaban rendah untuk mencegah pembusukan dan jamur. Lamanya Anda dapat menyimpan bawang tergantung pada variasi dan kondisi lokasi. Beberapa umbi dapat disimpan selama beberapa bulan.