Menyimpan Labu Musim Dingin: Cara Menyimpan Labu Untuk Musim Dingin

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Tukang kebun memilih dari beragam labu yang menakjubkan dengan berbagai bentuk, warna, tekstur, dan rasa yang menakjubkan. Tanaman labu siam kaya akan vitamin C, B, dan nutrisi lainnya. Mereka dapat dimasak dengan berbagai cara yang hampir tak terbatas, dari makanan penutup hingga sup, tumis, dan pure. Penting untuk mengetahui cara menyimpan labu untuk meningkatkan umur mereka. Buah perlu sedikit persiapan sebelum disimpan untuk meningkatkan kesegarannya.

Cara Memelihara Squash

Beberapa varietas labu dapat bertahan berbulan-bulan dalam kondisi penyimpanan yang baik. Kulit buah harus dijaga agar tidak terluka saat menyimpan labu musim dingin dan lainnya, karena ini mengundang hama dan infeksi ke dalam buah. Panen labu saat ukurannya sesuai dengan keinginan Anda untuk dimakan sekarang, tetapi untuk penyimpanan Anda membutuhkan buah yang matang.

Tanaman merambat yang mati mungkin merupakan indikasi kematangan atau mungkin saat labu terlepas dengan mudah dari pokok anggur. Pengukur yang lebih baik adalah dengan mendorong kuku ke dalam kulit. Jika sulit dan hampir tidak mungkin untuk ditusuk, berarti sudah siap. Potong labu dengan pemangkas dan sisakan batang 3 inci (8 cm) untuk labu dan 1 inci (2,5 cm) untuk labu musim dingin. Batangnya membantu mencegah pembusukan saat Anda menyimpan labu musim dingin.

Mengeraskan Labu

Setelah Anda memanen labu,bilas kotoran dan letakkan dalam satu lapisan. Ini akan mencegah kerusakan terjadi pada kulit. Menyimpan labu musim dingin dengan benar mengharuskan Anda untuk menyembuhkan kulitnya. Pengerasan labu penting untuk mengencangkan kulit dan menciptakan penghalang tahan terhadap kelembaban, serangga, jamur, dan bakteri, yang akan memecah buah lebih cepat.

Suhu dan kelembaban tinggi adalah kondisi untuk membuat kulit menjadi keras. Sembuhkan labu selama sepuluh hari dalam suhu setidaknya 80 derajat F. (27 C) dan kelembaban 80 persen. Acorn squash tidak perlu dikeraskan, karena kualitasnya akan berkurang. Balik buah sesekali untuk mengeksposnya ke udara saat menyimpan labu musim dingin.

Cara Menyimpan Squash

Labu tahan lebih lama jika Anda bisa memperlambat laju pernapasan. Ini dapat dilakukan dengan menurunkan suhu. Setiap penurunan suhu 18 derajat meningkatkan waktu penyimpanan labu musim dingin. Menjaga labu musim dingin dalam suhu 50 hingga 55 derajat F. (10-13 C) adalah kisaran optimal untuk sebagian besar labu. Ventilasi yang baik merupakan aspek penting dari cara memelihara squash. Ini membantu mencegah pembusukan dan menjaga keseragaman suhu dan kelembapan di area penyimpanan.

Menyimpan labu musim dingin untuk musim dingin adalah cara yang bagus untuk meletakkan produk segar di meja Anda. Lama penyimpanan buah bervariasi menurut varietasnya.

• Acorn squash akan disimpan selama lima sampai delapan minggu.
• Butternut squash bagus untuk dua sampai tiga bulan.
• Hubbard squash akan bertahan hingga setengah tahun jika mengeras dan disimpan dengan benar.