Informasi Melon Pahit - Cara Menanam Tanaman Melon Pahit

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Apa itu pare? Anda pasti pernah melihat buah ini jika Anda tinggal di daerah dengan populasi Asia yang besar, atau baru-baru ini di pasar petani setempat. Informasi melon pahit mencantumkannya sebagai anggota keluarga Cucurbitaceae, yang mencakup cucurbit lainnya seperti labu, semangka, muskmelon, dan mentimun. Mari belajar lebih banyak tentang cara menanam tanaman pare di kebun Anda sendiri.

Informasi Pahit Melon

Melon pahit adalah buah dari tanaman merambat, yang seperti namanya menunjukkan sangat pahit - terlalu pahit untuk dimakan jika dibiarkan matang. Oleh karena itu, buah pare - dan terkadang pucuk daun yang lembut - dipanen saat masih muda dan kemudian diisi, diasinkan, atau diiris menjadi berbagai menu.

Juga dikenal sebagai labu pahit atau pir balsam, pare dipanen sebelum pengerasan biji dan berwarna hijau pucat seragam dengan penampilan berkutil. Buah dari tanaman merambat pare dapat dipanen kapan saja selama masa pertumbuhan tetapi umumnya ketika berukuran penuh, masih hijau dan sekitar dua minggu setelah bunga mekar, atau periode waktu antara pembukaan mekar dan pembentukan buah. Pare mulai mekar antara empat hingga enam minggu setelah disemai.

Melon pahit berasal dari Asia dengan selatanCina dan India timur kemungkinan besar menjadi pusat domestikasi. Saat ini, melon pahit kemungkinan besar dibudidayakan di seluruh dunia untuk buahnya yang belum matang. Semua ini tidak menjawab pertanyaan, “Apa itu pare”, jadi inilah beberapa informasi pare tambahan.

Rasa pahit dari cucurbit ini berasal dari alkaloid momordicine yang ditemukan pada tanaman pare dan bukan dari cucurbitacins, yang ditemukan pada anggota Cucurbitaceae lainnya. Semakin gelap varietas pare, semakin pahit dan kuat rasa buahnya baik digunakan dalam masakan kuliner atau untuk berbagai khasiat obat yang diakui seperti hipoglikemik dan stimulan untuk pencernaan.

Bagian dalam buahnya seperti bubur putih yang dibumbui dengan biji. Saat diiris, pare memiliki area berongga yang dikelilingi oleh lapisan daging tipis dengan rongga biji di tengah. Saat digunakan untuk memasak, daging buahnya diiris dan direbus terlebih dahulu atau direndam dalam air asin untuk mengurangi rasa yang terlalu pahit. Tekstur yang dihasilkan berair dan renyah, mirip dengan mentimun. Saat daging buah pare matang, warnanya berubah menjadi oranye, lembek dan membelah menjadi beberapa bagian yang melengkung ke belakang, memperlihatkan daging buah merah cerah yang diunggulkan.

Cara Menanam Melon Pahit

Melon pahit paling cocok untuk suhu tropis hingga subtropis dan tumbuh subur di berbagai jenis tanah. Tanaman merambat yang tumbuh cepat ini membutuhkan trellising dan biasanya ditanam di atas penyangga tanaman merambat yang tingginya minimal 6 kaki (1,8 m) dan jarak 4-6 kaki (1,2-1,8 m).

Perawatan tanaman pare menentukan penanamanketika tidak ada bahaya embun beku dan suhu telah menghangat. Ditanam sebagai tanaman tahunan, benih dapat diperoleh dari sejumlah pemasok dan langsung ditaburkan di hampir semua jenis tanah, meskipun menanam pare paling baik di tanah yang dalam, berdrainase baik, berpasir atau berlumpur.

Perawatan Tanaman Melon Pahit

Pahit rentan terhadap sebagian besar penyakit dan serangan serangga yang sama yang mengganggu labu dan mentimun. Virus mosaik dan embun tepung menyerang pare dan dapat menjadi sasaran lalat buah, sedemikian rupa sehingga produsen komersial akan sering menutupi buah yang sedang berkembang dengan kantong kertas.

Melon pahit harus disimpan antara 53-55 derajat F. (11-12 C) pada kelembaban yang cukup tinggi dengan umur simpan dua hingga tiga minggu. Jauhkan buah pare dari buah matang lainnya untuk menghindari mempercepat proses pematangan.