Tanaman Kemangi Pahit - Alasan Kemangi Menjadi Pahit

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Penanaman herba membutuhkan perawatan minimal, karena tanaman biasanya cepat tumbuh dan banyak dari mereka sudah memiliki ketahanan terhadap serangga karena tingginya jumlah minyak atsiri di dalam daun. Namun, bahkan tanaman yang agak bebas masalah ini dapat berakhir dengan masalah. Salah satu masalah tersebut adalah daun kemangi pahit.

Daun Kemangi Rasa Pahit

Anggota dari famili Lamiaceae (mint), kemangi (Ocimum basilicum) terkenal dengan daunnya yang aromatik dan rasanya manis. Ramuan ini dibudidayakan untuk penggunaan daun ini, yang kaya akan minyak esensial dan memberikan rasa dan aroma yang lembut ke banyak masakan. Ini bisa digunakan segar atau kering, meskipun kebanyakan orang setuju bahwa kemangi kering tidak cocok untuk kemangi segar.

Kemangi yang paling umum ditanam adalah kemangi Manis atau Italia dan bertanggung jawab atas salah satu saus terbaik dunia - pesto. Namun, ada banyak jenis kemangi yang bisa dipilih, memberikan rasa unik seperti kayu manis, adas manis, dan lemon ke menu malam hari. Karena kemangi biasanya merupakan ramuan yang ringan dan rasanya manis, apa yang menyebabkan kemangi terasa pahit?

Alasan Kemangi Menjadi Pahit

Basil adalah tanaman tahunan terbaik yang tumbuh di daerah yang cerah dengan enam hingga delapanjam paparan sinar matahari langsung per hari. Tanam kemangi di tanah yang dikeringkan dengan baik yang diubah dengan kompos organik.

Biji kemangi dapat ditaburkan langsung ke kebun setelah semua bahaya embun beku berlalu atau mulai di dalam ruangan dalam baki untuk ditransplantasikan ketika bibit memiliki setidaknya dua set daun. Benih harus ditanam di bawah tanah, sedalam sekitar inci (0,6 cm) dan sedikit tertutup. Sirami benih. Perkecambahan terjadi dalam waktu lima sampai tujuh hari. Tipis atau pindahkan bibit kemangi sehingga memiliki jarak antara 6 sampai 12 inci (15-30 cm) antara tanaman individu.

Kemangi yang ditanam di wadah perlu disiram lebih sering, tetapi kemangi yang ditanam di kebun atau wadah harus tetap lembab. Beri makan ramuan kemangi Anda dengan pupuk organik.

Jika Anda telah mengikuti petunjuk di atas dan masih memiliki tanaman kemangi, penyebabnya mungkin sebagai berikut:

Pemangkasan

Penyebab utamanya adalah kurangnya pemangkasan. Kemangi membutuhkan pemangkasan atau pemotongan secara teratur untuk memfasilitasi tanaman yang kuat dan lebat dengan banyak daun aromatik.

Alasan lain untuk pemangkasan adalah untuk mencegah herba mekar. Meskipun kemangi yang mekar memiliki nilai hias, dalam hal kuliner bisa menjadi bencana. Berhati-hatilah dan, pada tanda pertama bahwa tanaman sedang mencoba berbunga, jepit bunganya. Kemangi yang dibiarkan berbunga dan berbiji berhenti menghasilkan daun dan mengakibatkan daun kemangi terasa pahit.

Pemangkasan bisa cukup agresif, hingga tepat di atas dua set daun terendah. Gunting pada simpul, tepat di atas sepasang daun. Pemangkasan agresif akanmencegah tanaman dari mencoba berbunga serta menghasilkan dedaunan yang lebih subur. Anda dapat memangkas ini dengan parah setiap tiga hingga empat minggu.

Berbagai

Jika tanaman kemangi Anda pahit, alasan lainnya mungkin karena varietasnya. Dengan lebih dari 60 varietas kemangi yang tersedia, sangat mungkin, terutama jika Anda tidak yakin dengan kultivarnya, bahwa Anda mungkin menanamnya dengan profil rasa yang tidak terduga.

Misalnya, kemangi kayu manis atau kemangi pedas bisa menghasilkan rasa yang sama sekali tidak terduga, terutama jika lidah Anda mengharapkan kemangi manis.