Perawatan Melon Musim Dingin - Informasi Tentang Menanam Melon Musim Dingin

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Melon musim dingin Cina, atau labu lilin melon musim dingin, adalah sayuran Asia yang dikenal dengan banyak nama lain termasuk: labu putih, labu putih, labu lemak, labu abu, melon labu, semangka Cina, pengawet Cina melon, Benincasa, Hispida, Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan, dan Fak. Secara harfiah, ada nama yang berbeda untuk sayuran ini untuk setiap budaya yang menanam dan memanen melon musim dingin Cina. Dengan begitu banyak nama, apa sebenarnya melon musim dingin itu?

Apa itu Melon Musim Dingin?

Melon musim dingin yang tumbuh dapat ditemukan di seluruh Asia dan di pertanian sayuran oriental di Florida selatan dan daerah klimaks yang serupa di Amerika Serikat. Anggota keluarga cucurbit, labu lilin melon musim dingin (Benincasa hispida) adalah varietas melon kesturi, dan salah satu buah/sayuran terbesar yang ditanam– mencapai panjang satu kaki (31 cm) atau lebih, 8 inci (20 cm.) tebal dan beratnya mencapai 40 pon (18 kg.), meskipun 100 pon (45,5 kg.) spesimen telah tumbuh.

Menyerupai semangka saat matang, daging labu lilin musim dingin yang manis dan dapat dimakan lahir dari pohon anggur besar, lembut, berbulu dengan kulit luar yang tipis, berwarna hijau sedang namun keras dan berlilin, karena itulah namanya.

Dagingnyamelon tebal, keras, dan berwarna putih dengan sejumlah besar biji kecil dan rasanya agak seperti labu zucchini. Melon dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama, dari enam hingga dua belas bulan saat matang dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Perawatan Melon Musim Dingin

Melon musim dingin membutuhkan musim tanam yang panjang dan matang di akhir musim gugur. Karena ukurannya, melon musim dingin tidak teralis tetapi biasanya dibiarkan menyebar di tanah. Mirip dengan kebanyakan cucurbit lainnya, ini rentan terhadap tungau laba-laba, kutu daun, nematoda, dan virus.

Anda dapat langsung menabur benih di lokasi taman yang cerah ketika tanah telah menghangat hingga lebih dari 60 derajat F. (15 C). Atau mereka dapat berkecambah di pot gambut individu atau flat benih setelah sedikit mengikis penutup benih, menjaga tanah tetap lembab sampai tanaman bertunas. Transplantasi ke kebun setelah lima hingga enam daun muncul.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Melon Musim Dingin

Dengan banyaknya masakan yang menggunakan melon musim dingin, jumlah penggunaannya hampir tidak terbatas. Rasa ringan dari sayuran/buah ini sering dimasukkan ke dalam sup ayam dan tumisan dengan daging babi, bawang, dan mizuna. Kulit melon musim dingin sering dibuat menjadi acar manis atau manisan.

Di Jepang, buah muda dimakan sebagai bumbu makanan laut, dikukus ringan dan dibumbui dengan kecap. Di India dan sebagian Afrika, melon dimakan saat masih muda dan empuk, diiris tipis atau dicincang di atas nasi dan kari sayur.

Orang Cina telah makan melon musim dingin selama berabad-abad dan hidangan mereka yang paling dipuji adalah sup yang disebut“dong gwa jong” atau kolam melon musim dingin. Di sini, kaldu yang kaya dimasak di dalam melon bersama dengan daging dan sayuran. Di luar, kulitnya diukir dengan simbol keberuntungan seperti naga atau phoenix.