Memanen Sayuran: Kapan Dan Cara Memanen Sayuran

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Apakah Anda baru berkebun sayur atau sudah lama, terkadang sulit untuk mengetahui bagaimana dan kapan memanen sayuran. Panen sayuran pada waktu yang tepat dapat membuat perbedaan antara produk yang beraroma dan praktis tidak enak. Beberapa tips panen kebun yang berguna akan membuat Anda memetik sayuran itu di puncaknya.

Kapan Panen Sayuran

Waktu untuk memanen sayuran terutama ditentukan oleh lamanya waktu mereka tumbuh. Informasi ini terdapat pada paket benih, tetapi ada indikasi lain tentang kapan harus memanen sayuran juga.

Sayuran terus membaik atau menurun setelah dipetik. Saat mereka matang saat panen, proses hidupnya perlu diperlambat dengan pendinginan, sedangkan produk yang belum matang seperti tomat hijau perlu dipercepat prosesnya dengan menyimpan pada suhu kamar.

Varietas benih merupakan salah satu indikator kapan harus memanen sayuran, seperti jenis tanah, suhu, musim, irigasi, matahari, dan di mana sayuran itu ditanam – di kebun, di dalam ruangan, atau di rumah kaca.

Semua yang dikatakan, waktu terbaik untuk memanen sayuran adalah ketika petani komersial melakukannya, di pagi hari. Produk yang dipanen di pagi hari cenderung tetap segar dan segar lebih lama sementara sayuran yang dipanen pada siang hari cenderungmenjadi layu.

Jika Anda tidak bisa bangun di pagi hari, waktu terbaik berikutnya untuk memetik adalah di malam hari ketika panasnya hari telah berlalu. Beberapa sayuran seperti tomat, zucchini, paprika, dan berbagai sayuran akar (seperti wortel) dapat dipetik kapan saja sepanjang hari, tetapi harus langsung dimasukkan ke dalam lemari es.

Cara Memanen Sayuran

Saat memanen sayuran, Anda mencari kematangan. Kematangan melibatkan semua indra Anda, mulai dari penciuman dan penyadapan melon hingga mengamati kacang polong Anda untuk mendapatkan rasa yang begitu montok, menusuk biji jagung, dan memasukkan beberapa tomat ceri ke dalam mulut Anda.

Kapan dan cara memanen sayuran unik untuk setiap tanaman. Kacang polong dan kacang polong, misalnya, sebaiknya dipanen saat polongnya penuh tetapi tidak sedang berkembang, dan saat masih hijau tua dan tidak memudar warnanya.

Jagung sangat khusus. Setelah siap panen, ia mulai menurun setelah hanya 72 jam. Petik jagung saat bijinya montok dan berair, dan suteranya berwarna cokelat dan kering.

Bawang harus dipanen ketika bagian atasnya jatuh dan mulai menguning. Gali bawang bombay dan biarkan mengering atau mengering selama beberapa hari, lalu potong bagian atasnya dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Tips Panen Kebun Tambahan

Sayuran lainnya harus dipanen saat sudah mencapai ukuran matang. Ini termasuk tanaman umbi-umbian, labu musim dingin, dan terong.

Labu musim panas paling baik dipetik saat ukurannya kecil. Ketika Anda membiarkan zucchini menjadi besar, misalnya, akan menjadi keras dan berisi biji besar.

Tomat seharusnyasepenuhnya berwarna tetapi akan matang di dalam jika dipetik belum matang. Varietas pusaka yang cenderung retak harus dipetik sebelum retakan meluas ke bagian dalam tomat, yang kemudian dapat membawa bakteri.

Seiring waktu, Anda akan belajar mengenali kapan dan bagaimana memanen tanaman Anda. Setelah Anda memetik sayuran, pastikan untuk menyimpannya pada suhu yang tepat, pada tingkat kelembapan yang tepat untuk tanaman tertentu, dan dengan sirkulasi udara yang cukup untuk meminimalkan layu dan kerusakan jaringan.