Apa Itu Chestnut Air: Informasi Tentang Menanam Chestnut Air

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Ada dua tanaman yang disebut tanaman kastanye: Eleocharis dulcis dan Trapa natans. Satu umumnya dianggap invasif sementara yang lain dapat ditanam dan dimakan di sejumlah masakan Asia dan tumis. Baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang tanaman kastanye ini.

Fakta Berangan Air

Trapa natans, kadang-kadang disebut “Jesuit Nut” atau “Water C altrops”, adalah tanaman air dengan daun mengambang besar yang tumbuh di kolam. Dibudidayakan di Cina dan umumnya digunakan dalam masakan itu, itu juga tumbuh pada tingkat yang lebih rendah di Eropa selatan dan Asia. Jenis ini dianggap invasif di sebagian besar wilayah.

E. dulcis juga ditanam di kolam terutama di Cina dan umbi yang dapat dimakan kemudian dipanen untuk makanan. Tanaman kastanye air ini adalah anggota keluarga sedge (Cyperaceae) dan merupakan tanaman air sejati yang hanya tumbuh di air. Dalam isi artikel ini, kami akan fokus pada penanaman jenis tanaman kastanye air ini.

Fakta lain dari water chestnut adalah kandungan nutrisinya; kastanye air cukup tinggi gula pada dua sampai tiga persen dan mengandung 18 persen pati, empat sampai lima persen protein, dan sangat sedikit serat (1 persen). Makanan lezat yang renyah ini memiliki banyak kesamaan lainnyanama-nama seperti: waternut, horse's kuku, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai, dan kuro-kuwai.

Apa itu Water Chestnut?

Menanam kastanye air terlihat seperti aliran air lainnya dengan empat hingga enam batang seperti tabung yang menjulur 3 hingga 4 kaki (1 m) di atas permukaan air. Mereka dibudidayakan untuk rimpang 1 hingga 2 inci (2,5-5 cm), yang memiliki daging putih renyah dan dihargai karena rasanya yang manis dan pedas. Umbinya terlihat seperti umbi gladiola dan berwarna coklat kotor di bagian luar.

Mereka adalah bahan yang sangat dihargai di banyak masakan Asia dan juga secara budaya. Mereka dapat ditemukan tidak hanya di tumis, di mana tekstur renyah dipertahankan karena hemiselulos ditemukan dalam umbi-umbian, tetapi juga dalam minuman manis atau sirup. Berangan air juga digunakan untuk tujuan pengobatan dalam budaya Asia.

Bisakah Anda Menanam Chestnut Air?

Menanam kastanye air terutama dibudidayakan di Cina dan diimpor ke Amerika Serikat dan negara-negara lain. Jarang ada upaya untuk berkultivasi di AS; namun, telah dicoba di Florida, California, dan Hawaii dengan keberhasilan komersial yang terbatas.

Water chestnut membutuhkan irigasi terkontrol dan 220 hari bebas embun beku untuk mencapai kematangan. Cacing ditanam sedalam 4 hingga 5 inci (10-13 cm) di dalam tanah, terpisah 30 inci (76 cm) dalam barisan, dan kemudian ladang digenangi air selama sehari. Setelah itu, lahan dikeringkan, dan tanaman dibiarkan tumbuh sampai setinggi 12 inci (31 cm). Kemudian, sekali lagi, ladang itu kebanjiran dan tetap seperti itu selama musim panas. cacingmencapai kematangan di akhir musim gugur dimana ladang dikeringkan 30 hari sebelum panen.

Water chestnut tidak bisa hidup di rawa-rawa atau rawa-rawa kecuali ada parit atau tanggul untuk mengontrol ketinggian air. Yang mengatakan, pertanyaan, "Bisakah Anda menanam kastanye air?" mengambil arti yang sedikit berbeda. Tidak mungkin tukang kebun rumah akan berhasil menanam kastanye air. Namun, jangan putus asa. Sebagian besar pedagang dari berbagai ukuran membawa kastanye air kalengan untuk memuaskan yen itu untuk beberapa kerenyahan di tumis berikutnya.