Bumbu dan Rempah Afrika Utara - Cara Menanam Herbal Afrika Utara Di Kebun

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Terletak di dekat Eropa selatan dan Asia barat daya, Afrika Utara telah menjadi rumah bagi beragam kelompok orang selama ratusan tahun. Keragaman budaya ini, serta lokasinya yang strategis di sepanjang jalur perdagangan rempah-rempah, telah berkontribusi pada gaya memasak Afrika Utara yang unik. Rahasia hidangan kuliner yang menggiurkan di kawasan ini sebagian besar bergantung pada berbagai macam rempah dan rempah Afrika Utara serta tanaman rempah Maroko.

Herbal untuk masakan Afrika Utara tidak mudah ditemukan di sebagian besar supermarket tetapi, untungnya, menumbuhkan kebun herbal Afrika Utara sendiri tidak terlalu sulit. Baca terus untuk mempelajari cara menanam herba Afrika Utara.

Tentang Herbal dan Rempah-rempah Afrika Utara

Koki Afrika Utara bergantung pada campuran kompleks, beberapa mengandung lebih dari 20 bumbu dan rempah Afrika Utara yang berbeda, sering dicampur dengan berbagai minyak atau kacang tanah. Beberapa yang paling populer, dan bahan utamanya, termasuk:

Ras el Hanout

• Cinnamon
• Paprika
• Cabe rawit
• jinten
• Lada
• Pala
• Cengkeh
• Kapulaga
• Allspice
• Kunyit

Harissa

• Bawang Putih
• Cabai pedas
• Mint
• Berbagai bumbu dan rempah Afrika Utara, bersama dengan jus lemon dan minyak zaitun

Berbere

• cabai
• Fenugreek
• Bawang Putih
• Basil
• Kapulaga
• Jahe
• Ketumbar
• lada hitam

Cara Menanam Herbal Afrika Utara

Iklim di Afrika Utara terutama panas dan kering, meskipun suhu malam hari bisa turun di bawah titik beku. Tanaman yang tumbuh di wilayah tersebut mampu mentolerir suhu ekstrem dan sebagian besar dapat bertahan pada periode kekeringan.

Berikut adalah beberapa tips untuk menumbuhkan kebun herbal Afrika Utara:

Bumbu dan rempah-rempah Afrika Utara tumbuh subur dalam wadah. Mereka mudah disiram dan dapat dipindahkan jika cuaca menjadi terlalu panas atau terlalu dingin. Jika Anda memutuskan untuk menanam dalam wadah, isi pot dengan campuran pot komersial yang berkualitas baik dan dikeringkan dengan baik. Pastikan pot memiliki lubang drainase yang memadai. Jika Anda menanam herba dalam wadah, pastikan pot memiliki kesempatan untuk mengalir dengan baik sebelum Anda mengembalikannya ke piring drainase.

Jika Anda menanam herba di tanah, carilah tempat yang mendapat naungan tersaring atau belang-belang selama sore yang panas. Herbal lebih menyukai tanah yang lembab secara merata, tetapi tidak pernah basah. Siram dalam-dalam saat permukaan tanah terasa kering saat disentuh.

Sabun insektisida akan dengan aman membunuh sebagian besar hama yang menyerang tumbuhan dan rempah-rempah Afrika Utara. Panen herba dengan murah hati saat matang. Keringkan atau bekukan beberapa untuk digunakan nanti.