Memanen Mentimun Matang - Tips Memanen Dan Menyimpan Buah Mentimun

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Sulit untuk menunggu rasa pertama dari panen musim panas Anda, dan mentimun tidak terkecuali. Anda harus tahu kapan harus memetik mentimun untuk merasakan dagingnya yang renyah dan berair yang sempurna untuk salad, pengawetan, dan banyak kegunaan lainnya. Tapi kapan dan bagaimana cara memanennya?

Ada dua jenis utama mentimun. Varietas irisan dimaksudkan untuk dimakan segar, sedangkan jenis pengawetan bergelombang, kasar, dan membutuhkan blansing dan pengawetan untuk rasa terbaik. Varietas apa pun yang Anda pilih untuk ditanam, Anda perlu tahu cara mengetahui kapan mentimun siap dipetik.

Kapan Memilih Mentimun

Mentimun membutuhkan musim tanam yang panjang dan siap panen dalam 50 hingga 70 hari. Memanen mentimun matang pada waktu yang tepat memastikan buah manis yang tidak memiliki rasa pahit. Mentimun yang dibiarkan terlalu lama pada pokok anggur memiliki rasa pahit yang merusak rasa segar. Buah matang pada waktu yang berbeda pada pokok anggur, jadi sangat penting untuk memetiknya saat sudah siap.

Panen saat buahnya berukuran tepat, biasanya delapan sampai sepuluh hari setelah bunga betina pertama terbuka. Mentimun harus dipetik sebelum menunjukkan tanda-tanda pertama menguning, yang menunjukkan buah sudah melewati masa jayanya.

Bagaimana Mengetahui KapanMentimun Siap Dipetik

Pertanyaan, "Apakah mentimun matang setelah Anda memetiknya", harus dijawab dengan tegas, "tidak." Tidak seperti beberapa buah, mentimun tidak terus berkembang setelah panen. Mentimun yang matang memiliki daging yang keras dan berwarna hijau. Ukuran yang tepat tergantung pada penggunaan dan variasinya. Buah acar mungkin memiliki panjang dua hingga enam inci (5-15 cm). Mentimun yang dipotong paling baik berukuran 6 inci (15 cm) dan varietas “tanpa burp” paling baik dipanen dengan diameter 1 hingga 1 inci (2,5-4 cm).

Selama puncak musim, Anda akan memanen mentimun matang setiap satu atau dua hari. Waktu optimal untuk memetik adalah pagi hari saat tanaman merambat dingin. Sekarang Anda tahu kapan harus memetik mentimun, saatnya belajar cara memanen mentimun.

Cara Memanen Mentimun

Buang buah yang kerdil dan tidak tumbuh, memiliki ujung busuk, atau melewati masa jayanya. Ini mencegah tanaman memfokuskan energi pada buah-buahan yang sia-sia.

Gunakan gunting kebun atau pemangkas saat memanen mentimun matang. Memindahkan buah dengan alat tajam akan mencegah cedera pada pokok anggur dengan memutar atau menariknya. Potong batang inci (6 mm.) di atas buah.

Mentimun yang panjangnya tidak bersendawa sensitif terhadap memar. Letakkan dengan lembut di keranjang atau kotak saat Anda mengumpulkan buah yang matang.

Menyimpan Buah Mentimun

Mentimun paling baik segar tetapi dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari. Anda bisa meletakkan buah-buahan di dalam plastik longgar atau kantong berlubang. Hindari menumpuknya dan menjaganya agar tidak menabrak sisi laci yang lebih tajam. Komersialpetani menggunakan lapisan lilin saat menyimpan buah mentimun untuk mencegah hilangnya kelembaban.

Acar mentimun akan bertahan lebih lama dan tidak perlu didinginkan. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap hingga lima hari sebelum mengawetkannya.