2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56
Ingin memperluas kebun sayur akar Anda? Sayuran akar lezat dan lezat yang dikumpulkan dari tanaman seledri mungkin bisa menjadi tiketnya. Jika Anda membaca ini dari suatu tempat di Amerika Utara, sangat mungkin Anda belum pernah mencoba atau melihat akar seledri. Jadi apa itu celeriac dan di mana celeriac tumbuh? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Di Mana Celeriac Tumbuh?
Pembudidayaan dan pemanenan celeriac terjadi terutama di Eropa utara dan di seluruh Wilayah Mediterania. Tumbuh celeriac juga terjadi di Afrika Utara, Siberia, dan Asia barat daya dan bahkan minimal di Amerika Utara, di mana kultivar 'Diamant' kemungkinan besar dibudidayakan. Tanaman ini berasal dari Mediterania dan telah lama menjadi sayuran akar yang populer di berbagai masakan Eropa.
Apa itu Celeriac?
Meskipun daunnya dapat dimakan, tanaman seledri ditanam untuk akar atau hipokotilnya yang cukup besar, yang dapat dipanen ketika umbinya berdiameter sekitar 10 cm. Lebih kecil lebih baik dalam hal ini, karena akar yang lebih besar cenderung menjadi keras dan lebih sulit untuk ditangani – mengupas dan memotong, yaitu. Akarnya digunakan baik mentah atau dimasak dan rasanya sangat mirip dengan batang seledri varietas taman biasa yang digunakan bersamabeberapa garis keturunan.
Celeriac, Apium graveolens var. rapaceum, juga sering disebut sebagai seledri akar, seledri kenop, seledri akar lobak, dan seledri jerman. Tanaman seledri tahan dingin dan akarnya sendiri memiliki masa simpan yang lama sekitar tiga hingga empat bulan, asalkan disimpan antara 32 hingga 41 F. (0-5 C) dengan kondisi lembab dan dedaunan dihilangkan. Meskipun merupakan sayuran akar, celeriac mengandung sangat sedikit pati, antara 5 dan 6 persen beratnya.
Celeriac, anggota keluarga peterseli (Umbelliferae), dapat dimakan dengan cara diiris, diparut, dipanggang, direbus, direbus, dan terutama dihaluskan menjadi kentang. Bagian luar akarnya menonjol, berwarna cokelat, dan harus dikupas untuk memperlihatkan bagian dalam berwarna putih cemerlang sebelum digunakan. Meskipun dibudidayakan untuk akar yang beraroma, tanaman seledri adalah tambahan yang bagus untuk taman dengan dedaunan hijau musim semi yang sebagian besar tahan hama.
Celeriac Tumbuh
Celeriac membutuhkan sekitar 200 hari hingga matang dan dapat ditanam di zona pertumbuhan USDA 7 dan lebih hangat di tanah lempung ringan dengan pH antara 5,8 dan 6,5. Tanam benih di awal musim semi dalam bingkai dingin atau di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum transplantasi. Celeriac juga dapat ditanam di musim panas untuk panen musim dingin atau musim semi di beberapa daerah.
Benih akan membutuhkan waktu 21 hari atau lebih untuk berkecambah. Setelah bibit setinggi 2 hingga 2 inci (5-6 cm), pindahkan ke kebun di area yang cerah, dengan jarak 6 inci (15 cm) kali 24 inci (61 cm), dua minggu sebelum rata-rata es terakhir musim dingin. Entah mulsatutupi dengan jerami atau daun untuk melindungi akar atau menempatkan transplantasi ke dalam bukit.
Memupuk dan memantau irigasi tanaman. Ukuran akar terganggu oleh stres, seperti kekeringan, tetapi lebih toleran terhadap embun beku ringan daripada rekan seledrinya.
Panen Seledri
Akar seledri dapat dipanen paling banyak kapan saja, tetapi seperti yang disebutkan lebih mudah dikelola ketika akarnya berada di sisi yang lebih kecil. Celeriac memiliki rasa maksimal setelah embun beku pertama di musim gugur dan dapat dibiarkan merana di kebun untuk dipanen sesuai kebutuhan.
Ada beberapa jenis seperti:
- Celeriac Giant Prague (alias Praha)
- Praha Halus
- Phaha Halus Besar
- Raja
- Brilian
Ukuran akar dan waktu panen yang berbeda (dari 110-130 hari) tersedia dari varietas generik hingga pusaka.
Direkomendasikan:
Apa Itu Tanaman Thalia: Informasi Tentang Tanaman Thalia Tepung
Powdery thalia adalah spesies air tropis yang sering digunakan sebagai tanaman kolam mencolok di taman air halaman belakang. Mereka asli dari rawa-rawa dan lahan basah di negara bagian selatan benua AS dan Meksiko. Untuk informasi lebih lanjut tentang tanaman ini dan cara menanamnya, klik di sini
Apa Itu Tanaman Cup – Informasi Tentang Kondisi Tumbuh Tanaman Cup
Tanaman asli tidak hanya membantu menciptakan habitat bagi penyerbuk dan satwa liar, tetapi mereka juga mampu beradaptasi dan berkembang dalam kondisi cuaca khusus untuk wilayah tumbuh. Tanaman cup adalah salah satu contohnya. Pelajari lebih lanjut tentang menanam bunga liar ini di artikel berikut
Apa Itu Tanaman Chia - Informasi Tentang Kondisi Tumbuh Tanaman Chia
Setelah rambut di mainan baru, biji chia membuat comeback, tapi kali ini, mereka mengambil tempat tinggal di taman dan dapur. Dengan beberapa informasi tanaman chia dari artikel ini, Anda dapat mempelajari cara menanam biji chia untuk semua manfaat kesehatannya
Apa Itu Semak Polong Kalung: Informasi Tentang Tanaman Polong Kalung KuningApa Itu Semak Polong Kalung: Informasi Tentang Tanaman Polong Kalung Kuning
Polong kalung kuning adalah tanaman berbunga tampan yang menampilkan kelompok bunga kuning yang murung dan mencolok. Bunganya terletak di antara biji, memberikan penampilan seperti kalung. Pelajari lebih lanjut tentang tanaman yang menarik ini di sini
Apa Itu Tanaman Cacing Pita: Informasi Tentang Menumbuhkan Tanaman Cacing Pita
Di antara keanehan dunia tumbuhan yang tak ada habisnya, kami menemukan satu dengan nama ?tanaman cacing pita yang agak memuakkan.? Apa itu tanaman cacing pita dan apakah kemungkinan menanam cacing pita di daerah Anda? Cari tahu di sini
