Panen Tanaman Hop - Kapan Dan Cara Memanen Hop Di Kebun

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Jika Anda seorang pembuat bir rumahan dan tukang kebun, menumbuhkan hop Anda sendiri adalah perkembangan alami. Hop adalah kerucut bunga betina dari tanaman hop, tanaman merambat yang panjang dan memanjat. Mereka juga merupakan salah satu bahan utama dalam bir – ditambahkan selama proses pembuatan bir untuk membantu melestarikan bir dan memberikan rasa pahit klasiknya. Dengan ruang yang cukup, Anda dapat menumbuhkan hop Anda sendiri dan membuat bir buatan Anda lebih personal. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana dan kapan memanen hop.

Panen Tanaman Hop

Tanaman hop tumbuh dari rimpang, batang bawah tanah berdaging yang dapat dipisahkan untuk menumbuhkan tanaman baru. Anda dapat menggali rimpang ini dari tanaman yang ada atau membelinya dari situs penyedia minuman. Anda harus menanam rimpang Anda di awal musim semi, dan selama musim panas, mereka akan tumbuh menjadi tanaman merambat sepanjang 20 atau 30 kaki.

Pada akhirnya, tanaman merambat akan menghasilkan kerucut bunga. Inilah yang ingin Anda panen. Namun, panen tanaman hop tidak dilakukan segera setelah bunga muncul. Musim panen hop adalah ketika kerucut memiliki waktu untuk mengering di pohon anggur, biasanya Agustus atau September.

Untuk mengetahui kapan harus memanen hop, peras kerucut dengan lembut dengan jari Anda. Anda ingin itu terasa ringan dankenyal, dengan getah lengket keluar darinya. Jika terasa lembap dan licin, berarti belum siap.

Cara Memanen Hop di Kebun

Ada dua cara untuk memanen tanaman hop. Salah satu caranya adalah dengan mengambil kerucut dari tanaman hidup saat mereka dewasa. Jika Anda melakukan ini, Anda seharusnya dapat memperpanjang musim panen hop Anda dan mendapatkan lebih banyak hop secara keseluruhan. Masalah besar dengan memanen tanaman hop saat mereka hidup adalah mereka sangat tinggi. Jika pohon anggur Anda tingginya 30 kaki, mungkin tidak mungkin untuk memetik semua kerucutnya.

Itulah sebabnya banyak orang melakukan panen tanaman hop mereka sekaligus, dengan menebang seluruh pokok anggur dan memetik kerucut di permukaan tanah. Untuk melakukan ini, potong sulur Anda sekitar 3 kaki di atas tanah dan tarik sulur yang terputus dari teralis atau struktur pendukungnya.

Setelah memanen tanaman hop, bunganya akan langsung membusuk jika tidak dikeringkan. Cara terbaik untuk mengeringkan bunga hop adalah dengan meletakkannya di kasa jendela di tempat yang gelap dan berventilasi selama beberapa hari, sambil sesekali membaliknya. Anda juga dapat mengeringkan hop Anda di dalam oven, tetapi pastikan untuk tidak membiarkannya menjadi lebih panas dari 140 F. (60 C.).

Setelah hop Anda kering, masukkan ke dalam kantong yang dapat ditutup rapat, keluarkan udara sebanyak mungkin dan simpan di dalam freezer sampai Anda siap menggunakannya.