Salsola Soda Informasi: Cara Menanam Tanaman Agretti

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Penggemar Chef Jamie Oliver pasti akrab dengan Salsola soda, juga dikenal sebagai agretti. Kami semua bertanya “apa itu agretti” dan “apa kegunaan agretti.” Artikel berikut berisi informasi tentang soda salsola dan cara menanam agretti di kebun Anda.

Apa Agretti itu?

Populer di Italia dan populer di restoran Italia kelas atas di Amerika Serikat, agretti adalah tanaman herba dengan lebar 18 inci kali 25 inci (46 x 64 cm.). Tanaman tahunan ini memiliki dedaunan panjang seperti lokio dan ketika dewasa, dalam waktu sekitar 50 hari atau lebih, terlihat seperti tanaman lokio besar.

Informasi Soda Salsola

Rasa agretti telah dideskripsikan secara beragam sebagai sedikit pahit, hampir asam, untuk deskripsi yang lebih menyenangkan dari tanaman dengan kerenyahan yang menyenangkan, sedikit kepahitan dan rasa asin. Juga dikenal sebagai roscano, janggut biarawan, s altwort, baril atau thistlewort Rusia, ia tumbuh secara alami di seluruh Mediterania. Sukulen ini berkerabat dekat dengan samphire, atau adas laut.

Nama 'Salsola' berarti garam, dan lebih tepatnya, karena agretti telah digunakan untuk desalinasi tanah. Sukulen ini pernah juga direduksi menjadi soda ash (karena itu namanya), bahan integral dalam pembuatan kaca Venesia yang terkenal sampaiproses sintetis menggantikan penggunaannya pada abad ke-19.

Agretti Menggunakan

Saat ini, penggunaan agretti hanya untuk kuliner. Ini bisa dimakan segar, tetapi lebih sering ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun dan disajikan sebagai lauk. Ketika agretti masih muda dan empuk, agretti dapat digunakan dalam salad, tetapi penggunaan lain yang lebih umum adalah dikukus ringan dan diberi saus lemon, minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam segar yang pecah-pecah. Hal ini juga populer untuk digunakan sebagai tempat tidur saji, klasik dengan ikan.

Agretti juga dapat menggantikan sepupunya Okahijiki (Salsola komarovi) dalam sushi di mana rasa asam, asin, dan teksturnya menyeimbangkan rasa ikan yang lembut. Agretti adalah sumber vitamin A, zat besi, dan kalsium yang baik.

Cara Menanam Tanaman Agretti

Agretti menjadi populer sebagian karena koki selebriti, tetapi juga karena sulit didapat. Sesuatu yang langka sering dicari. Mengapa begitu sulit untuk datang? Nah, jika Anda berpikir untuk menanam soda Salsola setahun yang lalu dan Anda mulai mencari benih, Anda mungkin merasa sulit untuk mendapatkannya. Setiap pemasok yang menyimpan benih tidak dapat memenuhi permintaan mereka. Juga, banjir di Italia tengah tahun itu mengurangi stok benih.

Alasan lain mengapa benih agretti sulit didapat adalah karena masa viabilitasnya sangat singkat, hanya sekitar 3 bulan. Ini juga terkenal sulit untuk berkecambah; tingkat perkecambahan sekitar 30%.

Konon, jika Anda dapat memperoleh benih dan membelinya, tanamlah segera di musim semi ketika suhu tanah sekitar 65 F. (18 C). Menabur benih dantutupi dengan sekitar inci (1 cm) tanah.

Biji harus berjarak 4-6 inci (10-15 cm). Tipiskan tanaman hingga 8-12 inci (20-30 cm.) Secara berurutan. Benih akan berkecambah dalam waktu 7-10 hari.

Anda dapat mulai memanen tanaman saat tingginya sekitar 17 cm. Panen dengan cara memotong pucuk atau bagian tanaman dan kemudian akan tumbuh kembali, sama seperti tanaman kucai.