Bisakah Anda Makan Mesquite - Informasi Makan Bagian Pohon Mesquite

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Jika seseorang menyebut "mesquite" kepada saya, pikiran saya langsung tertuju pada kayu mesquite yang digunakan untuk memanggang dan memanggang. Mengingat bahwa saya seorang foodie, saya selalu memikirkan hal-hal dalam hal selera atau perut saya. Jadi, saya sering bertanya-tanya, “Apakah ada lebih banyak mesquite di luar panggangan? Bisakah kamu makan mesquite? Apakah pohon mesquite bisa dimakan?” Baca terus untuk mengetahui temuan saya tentang makan mesquite.

Kegunaan Pod Mesquite

Apakah pohon mesquite bisa dimakan? Ya, ya, jika Anda mau memberi sedikit minyak siku.

Pohon mesquite menghasilkan polong biji manis yang dapat digiling menjadi tepung. Polong benih harus dipanen, ketika sudah matang, antara bulan Juni dan September (di A. S.). Disarankan untuk memanen polong saat kering dan rapuh, dan mengambilnya langsung dari cabang pohon sebagai pengganti tanah untuk menghindari kontaminasi jamur dan bakteri.

Buah biji agak pipih dan seperti kacang dan panjangnya bisa mencapai 6 sampai 10 inci (15-25 cm). Ada lebih dari 40 spesies pohon mesquite yang ada. Warna polong matang bervariasi menurut varietas pohon dan dapat berkisar dari kuning-krem hingga ungu kemerahan. Rasa juga bervariasi menurut pohon mesquitevarietas, jadi Anda mungkin ingin melakukan beberapa sampel polong biji untuk melihat apa yang paling menarik selera Anda.

Sebelum memanen dari pohon tertentu, pastikan untuk mengunyah polong untuk menguji manisnya – hindari memanen dari pohon dengan polong yang terasa pahit, jika tidak, Anda akan mendapatkan tepung yang pahit, yang akan menghasilkan kurang dari yang diinginkan menghasilkan ramuan kuliner Anda. Setelah dipanen, pastikan polong Anda benar-benar kering dengan mengeringkannya lebih lanjut di rak pengering atau oven surya/konvensional sebelum menggilingnya menjadi tepung mesquite.

Tepung mesquite sangat bergizi dan dikatakan memberikan rasa pedas yang manis. Ini dapat diganti sebagian untuk tepung dalam berbagai macam makanan yang dipanggang termasuk roti, wafel, panekuk, muffin, kue kering, kue, dan banyak lagi. Jangan ragu untuk menambahkan satu atau dua sendok makan tepung mesquite ke smoothie, kopi, atau teh Anda untuk menambah rasa. Jadi apakah Anda tertarik untuk makan mesquite? Itu pasti membuatku lapar!

Anda juga dapat membuat sirup mesquite yang dapat digunakan untuk mempermanis apa pun mulai dari pancake hingga es krim atau digunakan sebagai glasir pada ayam/babi dan banyak lagi! Cukup tambahkan polong dan air ke panci tempayan, nyalakan selama 12 jam, saring, lalu kurangi dengan merebus sampai terbentuk sirup tipis. Sirup mesquite ini juga bisa dibuat selai dengan menambahkan sedikit pektin, gula, dan air jeruk lemon/jeruk nipis. Beberapa bahkan telah menyeduh bir lezat dengan menggunakan sirup mesquite sebagai bahannya.

Jadi, untuk meringkas – bisakah kamu makan mesquite? - Ya! Kemungkinan kuliner untuk mesquite praktis tidak terbatas! Ini benar-benar hanyamenggores permukaan mesquite pod yang digunakan!