Kegunaan Dan Resep Buah Leci - Menggunakan Buah Leci Dari Kebun

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Berasal dari Asia, buah leci terlihat seperti stroberi dengan kulit bergelombang seperti reptil. Ini telah menjadi buah favorit di Cina selama lebih dari 2.000 tahun tetapi jarang di Amerika Serikat. Mereka dapat ditanam di negara bagian Florida dan Hawaii yang lebih hangat dan juga tersedia dalam kaleng, kering, dan segar di toko-toko khusus Asia. Setelah Anda mendapatkannya, pertanyaannya mungkin apa yang harus dilakukan dengan leci. Buah leci memiliki banyak kegunaan. Baca terus untuk mengetahui cara menggunakan buah leci.

Cara Menggunakan Leci

Buah leci memiliki rasa manis yang manis agak seperti persilangan antara stroberi, semangka dan anggur, tetapi sebelum menggunakan buah leci perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Kulit luar yang keras dikupas seperti buah anggur untuk memperlihatkan daging bagian dalam yang putih seperti mutiara.

Jika buahnya sangat matang, Anda bisa merobek ujung kulitnya lalu mendorong buahnya keluar. Jika tidak, gunakan pisau bergerigi untuk memotong kulit dan sekitar biji secara memanjang. Kemudian kupas kulit dan selaput dalam untuk mengeluarkan buahnya.

Dagingnya dikelilingi oleh biji besar yang tidak bisa dimakan yang harus dibuang dan dibuang. Sekarang Anda siap untuk menggunakan buahnya, tetapi bagaimana cara menggunakan leci adalah pertanyaannya.

Apa yang harusLakukan dengan Leci?

Leci segar dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu, atau dapat dikalengkan atau dibekukan untuk memperpanjang penggunaannya. Mereka biasanya dimakan segar sendiri atau ditambahkan ke salad buah. Mereka diisi dengan keju cottage dan disajikan sebagai salad dengan saus dan kacang atau diisi dengan krim keju dan mayones.

Mereka sering digunakan dalam makanan penutup, dilapisi dengan es krim pistachio dan krim kocok atau digunakan dalam mousse atau bahkan ditambahkan ke kue. Mereka dapat ditemukan dalam salad gelatin atau dihaluskan untuk membumbui es krim atau serbat. Serbet dibuat dengan membuat jus leci dan kemudian menambahkan jus ke gelatin biasa, susu panas, krim ringan, gula, dan jus lemon, lalu dibekukan.

Leci biasanya ditemukan dalam kaleng dimana buahnya dicampur dengan sirup gula dan sedikit asam tartarat atau asam sitrat untuk mencegah perubahan warna. Leci kering, yang disebut leci atau kacang lengkeng, juga populer dan mirip dengan kismis. Leci kering dapat disimpan hingga satu tahun dan kemudian digunakan sebagai camilan atau dicincang menjadi buah atau salad hijau. Banyak orang Cina menggunakan leci kering sebagai pengganti gula untuk mempermanis teh mereka.

Lebih jarang, leci dapat dibumbui atau diasamkan atau dibuat menjadi saus, manisan, atau bahkan anggur. Leci cukup tinggi vitamin C, serta vitamin B, potasium, thiamin, niacin, folat, dan tembaga, menjadikannya pilihan makanan yang sehat. Mereka membuat smoothie yang menyegarkan dan bergizi dengan menggabungkan yogurt, madu, leci cincang, jeruk nipis segar, kapulaga bubuk dan es batu, diblender hingga halus dan berbusa.

Kegunaan Buah Leci Lainnya

Lychee juga telah digunakan untuk tujuan pengobatan sepanjang sejarah. Buah leci kaya akan serat makanan, yang tidak hanya membantu kita mempertahankan berat badan yang sehat, tetapi juga membuat kita tetap teratur. Seperti disebutkan, itu sarat dengan vitamin C, yang melindungi terhadap pilek dan infeksi lainnya serta melawan peradangan dan membantu tubuh mengembangkan resistensi.

Teh terkadang dibuat dari kulit buah leci untuk mengobati cacar dan diare. Bijinya digiling di India untuk mengobati penyakit perut. Sakit tenggorokan diobati dengan rebusan kulit kayu, akar dan bunga leci.

Ada beberapa bukti bahwa leci dapat mengobati batuk, masalah perut, tumor, dan pembengkakan kelenjar. Biji leci diresepkan untuk radang testis dan nyeri neuralgia.

Seperti apapun yang digunakan untuk mengobati kondisi medis, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau profesional medis berlisensi sebelum menggunakan leci untuk mengobati kondisi medis.