2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-22 15:34
Apakah buah pir harus didinginkan sebelum matang? Ya, buah pir perlu dimatangkan dalam cuaca dingin dengan beberapa cara berbeda – di pohon dan di penyimpanan. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang mematangkan buah pir dengan dingin.
Pir Dingin di Pohon
Mengapa buah pir perlu didinginkan? Pohon pir memasuki periode dormansi ketika suhu turun di akhir musim gugur. Periode tidak aktif ini adalah cara alam melindungi pohon dari kerusakan akibat dinginnya musim dingin. Setelah pohon tidak aktif, ia tidak akan menghasilkan bunga atau buah sampai ia mengalami suhu dingin tertentu, diikuti oleh suhu hangat.
Persyaratan pendinginan buah pir sangat bervariasi tergantung pada varietasnya, serta faktor lain seperti zona tumbuh dan usia pohon. Beberapa varietas bertahan dengan hanya 50 hingga 100 jam suhu musim dingin antara 34 dan 45 F. (1-7 C), sementara yang lain mungkin membutuhkan setidaknya 1.000 hingga 1.200 jam.
Layanan penyuluhan koperasi lokal Anda dapat memberi tahu Anda tentang sumber informasi jam santai terbaik di wilayah Anda. Mereka juga dapat memberikan saran tentang persyaratan pendinginan untuk varietas pir tertentu.
Persyaratan Pendinginan Buah Pir di Penyimpanan
Mengapa buah pir dingin? Tidak seperti kebanyakan buah, pir tidak matang dengan baik di pohon. Jikadibiarkan matang, mereka cenderung kasar dan bertepung, seringkali dengan bagian tengah yang lembek.
Pir dipanen saat buahnya masih sedikit matang dan belum cukup matang. Untuk matang menjadi manis yang berair, buah perlu didinginkan dalam penyimpanan dingin pada suhu 30 F. (-1 C), diikuti dengan pematangan pada suhu kamar 65 hingga 70 F. (18-21 C).
Tanpa periode pendinginan, buah pir pada akhirnya akan membusuk tanpa pernah menjadi matang. Namun, periode pendinginan bervariasi. Misalnya, pir Bartlett harus didinginkan selama dua atau tiga hari, sedangkan pir Comice, Anjou, atau Bosc membutuhkan dua hingga enam minggu.
Direkomendasikan:
Apakah Perlu Merendam Kacang Kering – Cara Merendam Kacang Sebelum Dimasak
Perendaman kacang kering mencapai dua tujuan: memotong waktu memasak dan mengurangi gangguan perut. Pelajari lebih lanjut tentang perendaman kacang kering di artikel ini
Mendinginkan Buah Dari Kebun: Apakah Buah Perlu Didinginkan Setelah Panen
Pendinginan pascapanen buah digunakan baik secara komersial maupun oleh tukang kebun rumah. Pendinginan buah penting untuk kualitas panen. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut
Menumbuhkan Pir Di Iklim Utara – Pelajari Tentang Pohon Pir Hardy Dingin
Pohon pir cantik dan menghasilkan bunga musim semi dan buah musim gugur yang lezat yang dapat dinikmati segar, dipanggang, atau kalengan. Namun, jika Anda tinggal di iklim yang dingin, menanam jenis pohon buah apa pun bisa menjadi tantangan. Klik artikel ini untuk menemukan buah pir untuk iklim dingin
Apa Itu Pir Musim Dingin – Pelajari Tentang Jenis Pohon Pir Musim Dingin
Ada dua musim varietas buah pir: musim panas dan musim dingin. Varietas pir musim dingin membutuhkan penyimpanan dingin sebelum dapat mulai matang sementara pir musim panas tidak. Salah satu alasan menanam pir musim dingin adalah umur penyimpanannya yang lama. Pelajari tentang pir musim dingin di artikel ini
Pir Musim Panas dan Pir Musim Dingin – Apa Perbedaan Antara Pir Musim Dingin dan Musim Panas
Tidak ada pir yang matang sempurna, baik itu pir musim panas maupun pir musim dingin. Tidak tahu apa itu pir musim panas vs. pir musim dingin? Meskipun mungkin tampak jelas, perbedaan antara pir musim dingin dan pir musim panas sedikit lebih rumit. Pelajari lebih lanjut di sini