Apa Serrano Peppers: Pelajari Tentang Serrano Pepper Tumbuh dan Perawatan

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Apakah langit-langit mulut Anda lapar akan sesuatu yang sedikit lebih pedas daripada lada jalapeno, tetapi tidak begitu menggugah pikiran seperti habanero? Anda mungkin ingin mencoba lada serrano. Menanam cabai rawit sedang ini tidak sulit. Selain itu, tanaman lada serrano cukup produktif, jadi Anda tidak perlu menghabiskan banyak lahan untuk mendapatkan hasil yang layak.

Apa itu Serrano Peppers?

Berasal dari pegunungan Meksiko, serrano adalah salah satu jenis cabai pedas yang pedas. Panasnya berkisar antara 10.000 dan 23.000 pada skala panas Scoville. Ini membuat serrano dua kali lebih panas dari jalapeno.

Meskipun tidak sepanas habanero, serrano masih memberikan pukulan. Sedemikian rupa sehingga tukang kebun dan juru masak rumah disarankan untuk memakai sarung tangan sekali pakai saat memetik, menangani, dan memotong paprika serrano.

Banyak paprika serrano matang dengan panjang antara 1 dan 2 inci (2,5-5 cm), tetapi varietas yang lebih besar tumbuh menjadi dua kali ukuran itu. Lada sempit dengan sedikit lancip dan ujung membulat. Dibandingkan dengan cabai lainnya, cabai serrano memiliki kulit yang tipis, yang menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk salsa. Mereka berwarna hijau tua, tetapi jika dibiarkan matang mereka bisa berubahmerah, oranye, kuning, atau coklat.

Cara Menanam Paprika Serrano

Di iklim yang lebih dingin, mulailah menanam lada serrano di dalam ruangan. Transplantasi ke kebun hanya setelah suhu malam hari stabil di atas 50 derajat F. (10 C), karena suhu tanah yang rendah dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan akar cabai, termasuk lada serrano. Disarankan untuk menanamnya di lokasi yang cerah.

Seperti kebanyakan varietas paprika, tanaman serrano tumbuh paling baik di tanah organik yang kaya. Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi, karena ini dapat menurunkan hasil buah. Di kebun, beri jarak masing-masing tanaman lada serrano 12 hingga 24 inci (31-61 cm). Paprika serrano menyukai tanah dengan pH sedikit asam (5,5 hingga 7,0). Paprika serrano juga ramah wadah.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Serrano Peppers

Paprika serrano cukup produktif dan tidak jarang panen cabai sebanyak 2,5 pon (1 kg) per tanaman cabai serrano. Memutuskan apa yang harus dilakukan dengan paprika serrano itu mudah:

• Segar – Kulit tipis cabai serrano menjadikannya bahan yang ideal untuk membumbui resep salsa dan pico de gallo. Gunakan mereka dalam masakan Thailand, Meksiko, dan barat daya. Dinginkan paprika serrano segar untuk meningkatkan umur simpannya.
• Panggang – Buang bijinya dan buang uratnya sebelum dipanggang untuk meredam panasnya. Paprika serrano panggang sangat cocok untuk bumbu marinasi untuk menambahkan rasa pedas pada daging, ikan, dan tahu.
• Acar – Tambahkan paprika serrano ke resep acar favorit Anda untuk meningkatkan panasnya.
• Kering – Gunakan dehidrator makanan, matahari, atau ovenkering untuk mengawetkan serrano peppers. Gunakan cabai serrano kering dalam cabai, rebusan, dan sup untuk menambah rasa dan semangat.
• Freeze – Iris atau potong paprika serrano segar berkualitas tinggi dengan atau tanpa biji dan segera bekukan. Paprika yang dicairkan cenderung lembek, jadi sebaiknya simpan cabai serrano beku untuk dimasak.

Tentu saja, jika Anda adalah penggemar cabai dan menanamnya untuk menantang teman Anda mengikuti kontes makan cabai, berikut tipnya: Warna urat cabai serrano dapat menunjukkan seberapa kuat cabai itu lada akan. Vena oranye kekuningan menahan panas paling banyak!