Tanaman Untuk Masakan Prancis: Tumbuh Herbal Dan Sayuran Dari Prancis

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Orang Prancis terkenal dengan masakannya yang lezat. Di Prancis, orang-orang menganggap serius makanan dan sering menanam sendiri. Seorang potager Prancis hanyalah cara yang bagus untuk mengatakan taman dapur. Untuk membuatnya sendiri, tanam rempah dan sayuran Prancis dari Prancis. Dalam waktu singkat Anda akan dapat mengucapkan selamat makan saat Anda melayani keluarga Anda.

Mengembangkan potager Prancis sejati tidak berbeda dengan taman lainnya, tetapi Anda harus memasukkan beberapa sayuran Prancis klasik. Ada banyak tanaman untuk masakan Prancis, karena negara ini memiliki beragam selera dan petualangan gastronomi. Koki Prancis sejati fokus pada masakan lokal negara itu, yang harus sesegar mungkin. Untuk meniru pekerjaan mereka, memiliki tanaman sendiri untuk masakan Prancis akan membawa nuansa pedesaan pada resep tradisional.

Fokus pada Herbal Prancis

Di antara tanaman terbaik untuk masakan Prancis adalah herbal. Tanpa bumbu, Anda tidak dapat mencicipi rasa sebenarnya dari resep Franco. Buket garni adalah kombinasi ramuan yang digunakan untuk membumbui banyak hidangan. Biasanya terdiri dari daun salam, thyme, dan peterseli, tetapi juga dapat mencakup rempah-rempah lain seperti rosemary yang akan bermanfaat untuk hidangan ini. Ini adalah bundel rempah-rempah yang diikat yang ditambahkan ke sup, semur atau saus, atau Anda dapat menempatkan rempah-rempah di kain keju dan membiarkannya terendam.di piring. Ramuan lain yang dibutuhkan dalam masakan Prancis mungkin tansy, chervil, gurih, lavender, sage, rue, oregano, dan adas.

Sayuran Prancis

Prancis terkenal dengan daerahnya, masing-masing memiliki spesialisasinya sendiri. Anda dapat melihat ini dengan anggur dan keju, tetapi juga sayurannya. Sementara bentuk standar tersedia, kultivar tertentu ditanam di tempat yang ditentukan dan sering kali menjadi pemenang penghargaan. Saat membeli varietas ini, mereka dapat ditandai dengan AOC (Appelation d'Origine Controlee). Ini adalah kehormatan khusus untuk kualitas, rasa, dan penampilan yang luar biasa.

• Coco de Paimpol-kacang
• Cadours- bawang putih
• Haricot Tarbais- kacang
• Tomate de Marmande- tomat
• Lentille verte de Puy- lentil hijau
• Pomme de Terre de l'ile de Rey- kentang
• Meskipun ini adalah sayuran khas Prancis, Anda tidak harus memiliki varietas tertentu ini. Anda juga harus memiliki:
• Kentang
• Kacang- baik string dan kering
• Artichoke
• Seledri
• Wortel
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Asparagus
• Celeriac
• Leeks
• Lobak Swiss dan sayuran lainnya
• Lobak

Tanaman Lain untuk Potager

Selain sayuran dan rempah-rempah Prancis, potager juga akan menggunakan bunga dan tanaman lainnya. Bunga mengisi ruang, mempercantik taman, dan memberikan dekorasi untuk meja makan. Mereka juga sering dimakan dan digunakan sebagai hiasan. Tanaman yang dapat dimakan seperti nasturtium, violet, calendula, marigold, lavender, dan kacang manis menambah rasa dan warna pada masakan.

Thepotager adalah taman yang agak informal yang juga dapat mencakup pohon buah-buahan dan semak-semak. Semua tanaman untuk masakan Prancis yang Anda perlukan harus memenuhi taman dan mudah diakses.