Chestnuts Memanggang Dalam Oven Tertutup: Panen Dan Siapkan Chestnut

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Kantang panggang bukanlah makanan populer seperti dulu, tetapi ini adalah upaya yang layak untuk membawa kembali suasana lama di rumah. Apa cara terbaik untuk memanggang chestnut? Nah, pertama-tama pastikan Anda telah memanen varietas yang benar. Kacang berangan yang dapat dimakan sangat berbeda dari berangan kuda, yang tidak boleh dikonsumsi.

Cara Mempersiapkan Kacang Kastanye

Memanggang kastanye dengan api terbuka adalah suguhan umum di zaman kakek-nenek buyut kita. Tetapi selama tahun 1904, penyakit busuk yang mengerikan mempengaruhi kastanye Amerika dan menghancurkan sebagian besar populasi mereka. Pohon-pohon telah dibangun kembali dalam beberapa dekade terakhir dan sekarang lebih umum. Jika Anda baru mengenal makanan ini, teruslah membaca untuk mempelajari cara memanen dan menyimpan chestnut.

Cara Memanggang Kacang Kastanye di Rumah

"Api terbuka" bukanlah pilihan yang umum dalam kehidupan modern, tetapi Anda dapat memanggang chestnut dalam oven, atau menggunakan microwave atau air mendidih. Kacang perlu ditusuk beberapa kali atau dipotong X pada kulitnya agar uapnya keluar. Chestnut sering dapat ditemukan di pasar Petani atau berjalan-jalan di sekitar lingkungan Anda. Pastikan Anda mencari kacang yang dapat dimakan yang memiliki kulit dengan bulu pendek.

Kuda chestnut tidak boleh dimakan. Mereka memiliki daun seperti kipas dan buahnya memiliki bulu yang tajam dan kaku. Kacang berangan kuda adalahsangat berduri, sedangkan varietas yang dapat dimakan memiliki duri yang lebih lembut.

Chestnut tidak memiliki umur lemari es yang lama dan paling baik dimakan baru dipanen atau dibeli.

Apa Cara Terbaik untuk Memanggang Chestnut

Setelah kulitnya ditusuk, Anda bisa meletakkan kacang di dalam panci bergagang panjang dengan lubang di bagian bawah dan meletakkannya di atas api unggun. Panggang chestnut di rumah dalam oven yang dipanaskan hingga 325 derajat Fahrenheit (163 C). Panggang chestnut dalam oven membutuhkan waktu 15 hingga 20 menit. Mereka harus sering diaduk. Memanggang memberikan rasa terbaik, tetapi Anda juga bisa meletakkannya di atas tisu basah dan memanggangnya selama beberapa menit dalam microwave. Kacang kering mendapat manfaat dari mengukus. Untuk memanggang chestnut di atas kompor gunakan wajan besi cor. Diamkan kacang selama 15 menit, lalu tutup dengan sedikit air hingga mendidih. Mereka juga bisa direbus selama 5 menit dan kemudian dikupas.

Cara Memanen dan Menyimpan Chestnut

Kacang yang matang akan matang saat mulai berjatuhan dari pohonnya. Panen dimulai pada bulan September hingga Oktober. Kacang mengandung pati tinggi dan harus digunakan cukup cepat. Jika Anda akan mengawetkannya sebentar, cuci dan sebarkan kacang hingga kering. Periksa kacang yang berubah warna dan buang. Kulit kering harus sangat keras. Simpan kacang di lemari es hingga 3 bulan. Anda juga dapat membekukannya selama beberapa bulan sebelum digunakan. Biarkan kacang beku mencair di lemari es dan hilangkan kelembapan berlebih sebelum dipanggang.