2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56
Tanaman kacang fava (Vicia faba) adalah salah satu tanaman budidaya tertua yang diketahui, berasal dari zaman prasejarah. Makanan pokok tradisional, tanaman fava berasal dari Mediterania dan Asia Barat Daya. Saat ini, kacang fava yang tumbuh dapat ditemukan di Amerika Tengah, Amerika Utara, dan hingga Kanada, yang sebenarnya merupakan produsen kacang fava terbesar karena suhunya yang sejuk. Oke, tapi apa itu kacang fava? Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut.
Apa itu Tanaman Kacang Fava?
Tanaman kacang fava sebenarnya adalah kerabat dari vetch, yang tidak seperti jenis kacang lainnya tidak memiliki sulur panjat. Tanaman kacang fava adalah tanaman semak tegak yang mencapai ketinggian antara 2-7 kaki (0,6-2 m) dengan bunga besar berwarna putih keunguan yang harum.
Kacang fava itu sendiri terlihat mirip dengan kacang lima dan panjangnya mencapai 18 inci (46 cm). Varietas berbiji besar menghasilkan 15 polong sedangkan jenis tanaman kacang fava berbiji kecil memiliki sekitar 60 polong. Biji polong tanaman kacang fava memiliki umur simpan tiga tahun bila disimpan dalam kondisi optimal.
Fava Bean Menggunakan
Menanam kacang fava adalah tanaman tahunan cuaca dingin yang dikenal dengan banyak nama seperti:
- Kacang Kuda
- Kacang lebar
- kacang lonceng
- Lapangankacang
- kacang Windsor
- Kacang kerdil Inggris
- Centang kacang
- kacang merpati
- kacang Haba
- kacang mata
- kacang ulat sutra
Di Italia, Iran, dan wilayah Cina, penanaman kacang fava dilakukan untuk menyediakan makanan, sedangkan di Amerika Utara ditanam terutama sebagai tanaman benih, pakan ternak dan unggas, tanaman penutup tanah atau pupuk hijau. Ini juga bisa dipanggang dan digiling dan kemudian ditambahkan ke kopi untuk memperpanjangnya. Kacang fava kering mengandung 24 persen protein, 2 persen lemak, dan 50 persen karbohidrat dengan 700 kalori per cangkir.
Di New Orleans di mana kacang fava tiba dari Sisilia pada akhir 1800-an, penduduk yang lebih tua masih membawa "kacang keberuntungan" di saku atau tas sementara anak-anak sekolah mengecatnya dengan warna hijau, merah dan putih sebagai simbol St. Jawaban Yusuf tentang bantuan saat kelaparan. Di banyak daerah di mana orang Sisilia menetap, Anda akan menemukan altar St. Joseph untuk menurunkan hujan dan panen kacang fava berikutnya.
Cara Menanam Kacang Fava
Seperti yang disebutkan, tanaman kacang fava adalah tanaman cuaca dingin. Jadi pertanyaan “bagaimana menanam kacang fava?” membawa kita ke jawaban "Kapan menabur kacang?" Menabur kacang fava pada bulan September untuk panen akhir musim gugur atau bahkan pada bulan November untuk memetik musim semi. Di beberapa daerah, kacang dapat ditaburkan pada bulan Januari untuk panen musim panas, meskipun jika Anda tinggal di daerah musim panas, perhatikan bahwa tanaman dapat menyerah pada kondisi ini.
Penanaman kacang fava harus ditanam sedalam 1-2 inci (2,5-5 cm) dan berjarak sekitar 6-8 inci (15-20 cm). Penambahan inokulan legum adalahdirekomendasikan pada saat penanaman kacang fava.
Irigasi rata-rata direkomendasikan untuk menanam kacang fava, dan tanaman kacang fava tahan hingga sekitar 21 F. (-6 C.)
Memasak dengan Kacang Fava
Populer di antara banyak masakan, kacang fava dapat direbus, dipanggang, ditumis, dihaluskan, digoreng, direbus, direbus, dan dihaluskan. Hidangan sederhana dari kacang rebus dengan garam dan mentega atau yang lebih rumit seperti sarapan tradisional Mesir ful medames, sepiring favas, jus lemon, bawang merah, bawang putih, minyak zaitun, dan peterseli disiapkan setiap hari di banyak negara.
Kacang fava yang masih muda belum membentuk endokarp atau kulit yang menyelubungi kacang yang sudah tua. Dengan demikian, fava segar yang belum matang tidak perlu dikupas. Kacang matang dapat dikupas saat mentah, yang membosankan, atau "mengejutkan" kacang setelah dikukus sebentar dalam semangkuk air es. Setelah yang terakhir selesai, kulit akan mudah terkelupas.
Kacang Fava sebagai Kompos atau Tanaman Penutup
Setelah Anda memanen kacang fava yang sedang tumbuh, dedaunan yang tersisa dapat digunakan sebagai tambahan untuk kompos atau membuat tanaman penutup yang sangat baik. Tanaman hijau yang lebat membantu dalam pencegahan erosi dan melindungi tanah lapisan atas dari pengaruh hujan dan angin.
Kacang fava, seperti semua tanaman polong-polongan, memiliki bintil kaya nitrogen pada akarnya dan berkontribusi untuk mengisi kembali nitrogen ke tanah. Juga, bunga aromatik dari tanaman kacang fava yang sedang tumbuh adalah penarik penyerbuk yang kuat. Secara keseluruhan, menanam kacang fava adalah pilihan tanaman yang bermanfaat dan berharga.
Direkomendasikan:
Apa Itu Tanaman Kacang Keberuntungan: Cara Menanam Tanaman Kacang Keberuntungan Di Rumah
Pertama kali Anda melihat tanaman kacang muda yang beruntung, Anda mungkin tidak akan percaya. Dinamakan demikian karena mereka tumbuh dari biji berbentuk kacang besar, penduduk asli Australia ini tumbuh menjadi pohon rindang yang tinggi. Untungnya, mereka dapat dipelihara sebagai tanaman hias yang menarik. Pelajari lebih lanjut di sini
Apa Itu Kacang Polong: Tips Menanam Kacang Polong di Taman
Jika Anda tidak sabar untuk mencicipi hasil pertama dari kebun Anda, varietas kacang polong awal musim semi mungkin bisa menjadi jawaban atas keinginan Anda. Apa itu kacang polong musim semi? Legum lezat ini berkecambah saat suhu masih dingin dan tumbuh dengan cepat. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut
Dapatkah Saya Menanam Tanaman Kacang Tanah di Dalam Ruangan: Tips Menanam Tanaman Kacang Tanah Di Dalam Ruangan
Dapatkah saya menanam tanaman kacang tanah di dalam ruangan? Ini mungkin terdengar seperti pertanyaan aneh bagi orang-orang yang tinggal di iklim yang cerah dan hangat, tetapi bagi tukang kebun di iklim dingin, pertanyaan itu masuk akal! Jika Anda ingin mempelajari cara menanam kacang tanah di dalam ruangan, klik artikel ini
Apa Itu Tanaman Labu Kacang: Tips Menanam Labu Kacang
Mencari dan membeli varietas pusaka menjadi lebih mudah, tetapi masih belum ada yang bisa menandingi menanam sendiri. Salah satu contohnya adalah menanam labu kacang yang benar-benar spesimen labu yang unik dan lezat. Klik di sini untuk info lebih lanjut
Apa Itu Tunas Kacang - Tunas Kacang Di Taman Dan Cara Menggunakan Tunas Kacang
Bila Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda tidak hanya di kebun tetapi juga salad Anda, pertimbangkan untuk menanam pucuk kacang polong. Pelajari lebih lanjut tentang cara menanam pucuk kacang polong dan waktu yang tepat untuk memanen pucuk kacang polong di sini
