Kegunaan Diplazium Esculentum - Apakah Sayuran Pakis Dapat Dimakan?

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Alam memiliki kejutan di setiap sudutnya, dan pakis sayuran adalah contoh sempurna untuk hal ini. Apa itu pakis sayur? Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut.

Apa itu Sayuran Pakis?

Tanaman paku sayur (Diplazium esculentum) adalah spesies yang ditemukan dan digunakan di Asia Timur hingga Selatan dan Oseania. Ini adalah tanaman sensitif dingin yang cocok untuk daerah yang lebih hangat dan lembut untuk suhu beku. Apakah pakis sayuran bisa dimakan? Sebaiknya kau mempercayainya! Ini adalah tanaman yang dapat dimakan yang dipanen dan dimakan di daerah asalnya. Daun muda adalah bintang di tanaman ini, karena pertumbuhan muda yang lembut adalah tambahan yang lezat untuk tumis kentang goreng dan hidangan kaya sayuran lainnya. Panen di awal musim semi dan gunakan seperti asparagus untuk makanan liar yang padat nutrisi dan lezat.

Paku dari beberapa jenis sangat umum di sebagian besar wilayah. Preferensi mereka untuk tempat yang lembab dan sebagian teduh menunjukkan bahwa pakis adalah penghuni hutan dan, memang, ini berlaku untuk sebagian besar spesies. Tanaman pakis sayur merupakan makanan yang tidak asing lagi di pasar-pasar di negara asalnya. Tanaman tidak harus bingung dengan varietas lain dari pakis, namun. Ini diklasifikasikan sebagai Diplazium esculentum, yang merupakan spesies yang sama sekali berbeda dari yang mirip sepertiPakis burung unta. Tanaman pakis sayuran adalah tanaman hijau abadi yang tumbuh subur di tanah yang buruk di mana ada banyak kelembaban.

Info Pakis Sayuran

Deplazium esculentum ditanam dari rimpang sebagai tanaman panen. Spora juga ditanamkan secara bebas di tanah yang kaya humus dan lembab. Distribusi tersebar luas dan bahkan invasif di daerah di mana ada banyak panas, air dan naungan cahaya. Tanaman lebih menyukai tanah asam dan tumbuh subur dalam kondisi panas.

Sebagian besar habitat pakis adalah hutan tingkat rendah tetapi juga ditemukan di parit irigasi dan selokan pinggir jalan. Catatan tambahan yang menarik dari info pakis sayur adalah pengenalannya ke daerah non-pribumi, di mana ia telah dinaturalisasi. Ini adalah sejenis tanaman pengganggu di daerah Florida dan negara bagian selatan yang lembab di Amerika Serikat.

Penggunaan Diplazium Esculentum

Anda dapat menemukan bundel daun baru yang renyah, namun lembut, di pasar Asia. Di daerah asli, penggunaan Diplazium esculentum termasuk blansing ringan sebagai sayuran berdaun hijau, selain untuk tumis atau bagian dari sup atau rebusan. Para fiddlehead juga diasamkan. Ini banyak ditemukan di Filipina dan bagian lain dari Asia tropis, seperti India dan Bengals, sebagai bagian dari makanan sehari-hari. Pakis tinggi beta karoten dan juga mengandung persentase Vitamin E dan riboflavin.

Tanaman pakis sayur adalah tanaman panen yang direbus, direbus atau digoreng dan, dalam beberapa kasus, diasinkan. Seringkali dibandingkan dengan rasa asparagus yang terlalu matang, daun muda umumnya dimasak sebelum dikonsumsi untuk menghindari kepahitan. Kadang-kadangdaunnya dikeringkan dan kemudian dilarutkan untuk dimasak.

Di India itu adalah bahan penting dalam kari jhol dan di Filipina disebut Paku dan makanan pokok. Di Jepang digunakan dalam tumis dan menyandang nama umum kuware-shida di pasar. Acar, daun baru yang keriting adalah dasar untuk bumbu pedas.