Umbi Bunga yang Dapat Dimakan - Bisakah Anda Makan Umbi Bunga Dan Jenis Umbi Yang Dapat Dimakan

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-22 15:34

Jika Anda pernah mempertimbangkan untuk memasukkan bola bunga ke dalam mulut Anda, jangan! Meskipun ada jenis umbi bunga yang bisa Anda makan, selalu, selalu, selalu periksa dengan profesional terlebih dahulu. Kantor penyuluhan koperasi lokal Anda adalah tempat yang baik untuk memulai. Pengecualian, tentu saja, adalah umbi bunga yang dapat dimakan seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Tanaman dari keluarga allium ini aman untuk dimakan, dan jika dibiarkan berbunga, bunganya cukup menarik untuk dilihat.

Bisakah Anda Makan Umbi Bunga?

Salah satu pertanyaan umum yang kita dengar adalah “Apakah umbi bisa dimakan?” Soal umbi berbunga, memang ada beberapa yang bisa dimakan. Berikut adalah beberapa jenis umbi bunga yang dapat Anda makan – tetapi hanya jika disetujui oleh seseorang yang ahli dalam praktik ini:

• Grape hyacinth – Beberapa sumber menunjukkan bahwa umbi eceng gondok dapat dimakan. Faktanya, Bucknell University menceritakan bahwa seorang dokter Romawi kuno merebus dua kali umbi dan menikmati memakannya dengan cuka, saus ikan, dan minyak. Namun, hanya karena seorang dokter Romawi diduga memakan bohlam tidak berarti itu ide yang bagus. Sekali lagi, selalu periksa dengan profesional sebelum Anda memutuskan untuk memasak batchumbi eceng gondok anggur.
• Tassel hyacinth – Demikian pula, berbagai sumber menunjukkan bahwa orang Italia menikmati umbi lampascioni, tanaman liar yang juga dikenal sebagai hyacinth rumbai. Umbi membutuhkan perendaman dan pembilasan berulang kali untuk menghilangkan lendir berlendir yang menurut kebanyakan orang tidak menyenangkan. Banyak juru masak modern berpikir umbi dibuat enak hanya dengan anggur dan minyak zaitun dalam jumlah banyak. Jika Anda ingin bereksperimen dengan jenis umbi bunga yang dapat dimakan, Anda dapat membeli umbi lampascioni dalam toples di pasar gourmet kelas atas tertentu.
• Camassia lily – Sepupu eceng gondok lainnya yang dapat dimakan adalah camas biru (Camassia quamash), juga dikenal sebagai camassia lily. Umbi dari bunga liar ini tumbuh sedikit lebih dekat ke rumah. Faktanya, suku asli Amerika di Amerika Barat mengandalkan umbi untuk makanan. Masalahnya, bagaimanapun, adalah memanen umbi membunuh tanaman, dan panen berlebihan dapat membahayakan camas biru. Jika Anda memutuskan untuk mencoba memanen bohlam camas biru, singkirkan tidak lebih dari seperempat dari barisan bunga liar mana pun. JANGAN bingung tanaman ini dengan Camas Kematian beracun (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa dahlia terkait erat dengan bunga matahari dan artichoke Yerusalem, atau Anda juga bisa memakan umbi dahlia (cacing). Meskipun dikatakan agak hambar, mereka memiliki berbagai rasa, dari apel pedas hingga seledri atau wortel, dan teksturnya renyah mirip dengan kastanye air.
• Tulip – Kata juga bahwa tulip dapat dimakan, meskipun dilaporkan agak bertepung, hambardan hambar. Bukan untuk menghilangkan peringatan, tetapi jangan coba ini tanpa berkonsultasi dengan profesional terlebih dahulu. Itu tidak sebanding dengan risikonya. Berbagai sumber menunjukkan bahwa umbi tulip juga bisa menjadi racun bagi hewan peliharaan.

Umbi lainnya yang dilaporkan beracun bagi hewan peliharaan (dan mungkin manusia) termasuk lili, crocus, lily of the valley dan – eceng gondok. Apakah eceng gondok aman untuk dimakan? Itu sangat tergantung pada varietasnya. Ini adalah bukti mengapa bukanlah ide yang baik untuk sangat bergantung pada apa yang Anda baca di Internet. Bahkan informasi dari sumber akademis yang terpercaya bisa sangat bervariasi.

Disclaimer: Isi artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menelan atau menggunakan tanaman APAPUN untuk tujuan selain hias, silakan berkonsultasi dengan ahli herbal atau profesional untuk mendapatkan saran.