2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56
Orang-orang telah memanen akar jahe, Zingiber officinale, untuk rimpangnya yang beraroma dan pedas selama berabad-abad. Mengingat bahwa akar lezat ini berada di bawah tanah, bagaimana Anda tahu waktu panen jahe? Baca terus untuk mengetahui kapan harus memetik dan bagaimana memanen jahe.
Tentang Pemanenan Jahe
Ramuan abadi, jahe lebih menyukai iklim yang hangat dan lembab di bawah sinar matahari parsial dan cocok untuk zona USDA 7-10 atau dapat ditanam di dalam pot dan ditanam di dalam ruangan. Orang-orang telah memanen jahe karena aromanya yang khas dan pelengkap rasa gingerol.
Gingerol adalah komponen aktif dalam jahe yang memberikan aroma dan rasa pedas. Mereka juga senyawa anti-inflamasi yang membantu meringankan rasa sakit radang sendi. Penelitian telah menunjukkan bahwa gingerol ini juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi dari kanker kolorektal, mengobati kanker ovarium, dan merupakan bagian integral dari hampir semua tumisan!
Kapan Memilih Jahe
Setelah tanaman berbunga, rimpang sudah cukup matang untuk dipanen, biasanya sekitar 10-12 bulan sejak bertunas. Pada saat ini, daun telah menguning dan mengering dan batangnya rontok. Rimpang akan memiliki kulit lebih kencang yang akan memarkurang mudah saat menangani dan mencuci.
Jika Anda menginginkan jahe bayi, jenis yang biasanya diasamkan dengan daging yang empuk, rasa yang lembut, dan tanpa kulit atau serat berserabut, panen dapat dimulai sekitar 4-6 bulan sejak bertunas. Rimpang akan berwarna krem dengan sisik merah muda lembut.
Cara Memanen Akar Jahe
Untuk mempercepat panen awal jahe matang, potong bagian atas tanaman 2-3 minggu sebelum panen.
Gunakan tangan Anda untuk mengeluarkan rimpang luar dengan lembut tanpa mengganggu yang lain jika Anda mau, atau panen seluruh tanaman. Jika Anda meninggalkan beberapa rimpang, tanaman akan terus tumbuh. Anda juga dapat menahan rimpang musim dingin selama Anda menyimpannya di atas 55 F. (13 C.).
Direkomendasikan:
Memanen Sayuran Hijau: Bagaimana Dan Kapan Memanen Sayuran Hijau
Semua sayuran berdaun hijau mudah tumbuh, kaya nutrisi (walaupun beberapa lebih dari yang lain) dan beberapa dapat dimakan baik segar maupun dimasak. Memanen sayuran berdaun hijau juga merupakan hal yang sederhana. Klik di sini jika Anda tertarik untuk mempelajari bagaimana dan kapan memanen sayuran hijau
Memanen Tanaman Chicory – Bagaimana Dan Kapan Memanen Akar dan Daun Chicory
Di daerah asalnya di dekat Mediterania, sawi putih adalah bunga liar dengan bunga yang cerah dan ceria. Namun, ini juga merupakan tanaman sayuran yang kuat, karena akar dan daunnya dapat dimakan. Waktu untuk memanen sawi putih tergantung pada alasan Anda menanamnya. Pelajari lebih lanjut di sini
Memanen Akar Tapioka: Pelajari Kapan Memanen Akar Tapioka Di Kebun
Apakah Anda suka puding tapioka? Tapioka adalah pati yang diekstrak dari akar tanaman singkong. Cara menanamnya mudah dan memanen akar tapioka juga cukup mudah. Jadi, pertanyaannya adalah bagaimana cara memanen tanaman tapioka dan kapan memanen akar tapioka? Cari tahu di sini
Membelah Tanaman Jahe: Bagaimana Dan Kapan Membagi Jahe
Memisahkan jahe secara berkala akan mendorong pertumbuhan baru dan dapat mengumpulkan tanaman baru dari rimpang yang terbagi. Caranya adalah dengan mengetahui kapan membelah jahe dan bagaimana melakukannya tanpa merusak tanaman induknya. Artikel ini akan membantu dengan itu
Memanen Tanaman Bendera Manis: Tips Bagaimana Dan Kapan Memanen Tanaman Bendera Manis
Meskipun Anda dapat menggunakan daunnya dalam teh atau hanya diremas untuk aromanya, bagian paling populer dari bendera manis adalah rimpangnya. Pelajari lebih lanjut tentang cara memanen bendera manis dan kegunaan umum tanaman bendera manis di artikel ini
