Kegunaan Kale Napini - Pelajari Tentang Menanam Tanaman Napini Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Anda mungkin pernah mendengar tentang rapini, anggota keluarga lobak yang terlihat seperti brokoli kecil berdaun dengan bunga kecil berwarna kuning. Populer dalam masakan Italia, baru-baru ini berhasil melintasi kolam. Rapini sering disebut rabe brokoli di sini, jadi Anda mungkin pernah mendengarnya dengan nama itu juga, tapi bagaimana dengan napini? Apa napi? Napini kadang-kadang disebut kale rabe sehingga Anda dapat melihat di mana ini mulai membingungkan. Tenang saja, informasi rabe kangkung berikut akan meluruskan semuanya, plus memberi tahu Anda tentang kegunaan kangkung napini dan cara menanamnya sendiri.

Informasi Kale Rabe

Kale adalah anggota keluarga brassica yang meliputi brokoli, kubis Brussel, kubis, kembang kol, dan bahkan lobak. Masing-masing tanaman ini ditanam khusus untuk satu karakteristik tertentu, apakah itu karena daunnya yang enak, batang yang dapat dimakan, sayuran yang pedas, atau akar yang pedas. Meskipun tanaman brassica tertentu ditanam untuk karakteristik tertentu, terkadang bagian lain dari tanaman juga dapat dimakan.

Jadi, kangkung umumnya ditanam untuk diambil daunnya yang bergizi, tapi bagaimana dengan bagian lain dari kangkung? Apakah mereka bisa dimakan? Saat sayuran mulai berbunga, biasanya disebut 'meleleh' dan bukantentu hal yang baik. Berbunga biasanya membuat sayuran menjadi pahit. Dalam kasus kangkung, berbunga adalah hal yang sangat baik. Saat berbunga, batang, bunga, dan daun kangkung berair, beraroma, dan disebut napini – jangan disamakan dengan rapini.

Cara Menanam Napini

Banyak varietas kangkung yang menghasilkan napini, tetapi ada beberapa yang secara khusus dibiakkan untuk itu. Kale Rusia-Siberia (Brassica napus) lebih lembut daripada kale Eropa (B. oleracea), sehingga membuatnya sangat cocok untuk tumbuh menjadi tanaman napini. Kale Rusia-Siberia ini sangat tahan beku hingga -10 F. (-23 C.) dan ditanam di musim gugur, di musim dingin, dan dibiarkan menghasilkan pucuk bunga yang tebal, manis, dan lembut.

Setelah musim dingin, setelah panjang hari lebih dari 12 jam, napini lepas landas. Tergantung pada wilayahnya, menanam tanaman napini dapat dimulai pada awal Maret dan berlangsung hingga akhir musim semi atau awal musim panas tergantung pada kultivar kangkung.

Saat menanam tanaman napini, tanam benih langsung di akhir musim panas atau awal musim gugur. Tutupi benih dengan inci (1,5 cm) tanah. Jaga agar area benih tetap lembab dan bebas gulma. Jika daerah Anda bersalju, tutupi tanaman kangkung dengan mulsa atau jerami untuk melindunginya. Napini harus siap panen sekitar bulan Maret atau awal musim panas tergantung pada jenis kangkungnya.

Kegunaan Napini Kale

Napini dapat memiliki warna dari hijau ke ungu tetapi akan berubah menjadi hijau tua terlepas dari saat dimasak. Ini sangat kaya nutrisi, tinggi kalsium, dan mengandung semua vitamin A, C, dan K seseorangtunjangan harian.

Beberapa orang menyebut 'napini' sebagai bunga musim semi dari tanaman brassica. Sementara mekar musim semi dari brassica lainnya juga dapat dimakan, napini mengacu pada kuncup kale napus. Sayurannya sangat manis dan ringan sehingga memiliki kegunaan yang bervariasi.

Tidak perlu menambahkan terlalu banyak bahan ke napini. Tumis sederhana dengan minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica dapat diakhiri dengan perasan lemon segar dan hanya itu. Atau Anda bisa menjadi lebih kreatif dan menambahkan napini cincang ke omelet dan frittatas. Tambahkan ke pilaf nasi atau risotto selama beberapa menit terakhir memasak. Jangan terlalu lama memasak napini. Masak seperti brokoli dengan menumis cepat atau kukus.

Napini cocok dipadukan dengan pasta atau kacang putih dengan sedikit lemon dan sedikit pecorino Romano. Pada dasarnya, napini bisa diganti dengan resep apa pun yang membutuhkan sayuran brassica seperti brokoli atau bahkan asparagus.