2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56
Jika Anda suka memasak dan menyukai diri sendiri sebagai pecinta kuliner, kemungkinan besar Anda menanam herbal sendiri. Sementara kebanyakan orang menanam tersangka yang biasa: peterseli, sage, rosemary, thyme, mint, dll., penikmat sejati harus melebarkan sayap berkebunnya dan mencoba menanam beberapa tanaman herbal kuliner eksotis yang tidak biasa.
Jika Anda tertarik dengan masakan yang berbeda, Anda mungkin sudah menemukan kebutuhan akan bumbu yang berbeda, jadi sekarang saatnya untuk menanam sendiri.
Tentang Herbal yang Tidak Biasa Tumbuh di Rumah
Ramuan yang berbeda untuk dicoba mungkin hanya merupakan variasi dari ramuan standar. Ambil mint, misalnya. Ada begitu banyak varietas mint, dari cokelat hingga nanas hingga jeruk bali dan jahe, masing-masing dengan rasa mint intrinsik, tetapi dengan sentuhan. Atau, alih-alih menanam kemangi manis, cobalah menanam kemangi ungu yang indah. Banyak ramuan umum memiliki kerabat dengan putaran yang sedikit berbeda yang dapat menghidupkan resep.
Anda juga dapat memutuskan untuk pergi lebih eksotis dan menanam ramuan langka untuk memasak yang tidak biasa ditemukan di dapur. Ada begitu banyak budaya di planet kita, masing-masing dengan masakan unik yang sering menampilkan rempah-rempah yang asli dari wilayah itu. Tumbuh ramuan langka untuk digunakan dalam memasakadalah kesempatan sempurna untuk mencoba sesuatu yang baru.
Culinary Jamu yang Tidak Biasa untuk Dicoba
Perilla, atau shiso, adalah anggota keluarga ramuan yang biasa digunakan dalam masakan Jepang. Daun bergerigi yang indah tersedia dalam warna hijau atau merah dan digunakan dalam sushi, sup, dan tempura dan ditambahkan ke nasi. Perilla merah memiliki rasa seperti licorice sementara hijau memiliki lebih banyak catatan kayu manis. Benih harus ditaburkan di musim semi untuk panen dalam waktu sekitar 70 hari.
Epazote adalah ramuan umum yang digunakan dalam masakan Meksiko. Daun beraroma unik, minty dan peppery dengan esens jeruk, dapat digunakan dengan berbagai cara. Daunnya direndam untuk teh pedas, dimasak sebagai sayuran hijau, atau ditambahkan ke sup, tamale, hidangan telur, cabai, dll.
Persicaria odorata, atau ketumbar Vietnam, adalah tanaman tropis abadi dengan rasa pedas yang cocok untuk tumisan dan kari. Tumbuhkan ramuan lembut beku ini di bawah sinar matahari penuh dalam wadah yang dikeringkan dengan baik yang dapat dibawa ke dalam ruangan untuk menahan musim dingin.
Lovage (Levisticum officinale) adalah ramuan abadi yang kuat di zona USDA 3 hingga 8. Tanaman ini terlihat mirip dengan peterseli daun datar, tetapi rasanya seperti peterseli; rasanya seperti seledri dan dapat digunakan sebagai pengganti seledri dalam resep sup yang membutuhkannya. Lovage toleran terhadap sinar matahari hingga teduh parsial dengan tanah yang lembab dan berdrainase baik.
Perancis coklat kemerah-merahan dulu tidak dianggap sebagai tanaman herba eksotis. Pada suatu waktu itu sangat populer, tetapi popularitasnya tidak pernah benar-benar berhasil di atas kolam. Ini kurang asam daripada coklat kemerah-merahan biasa, dengan sedikit sari apel dan lemon. Dapat dimakan mentah seperti bayam dalam salad atau sandwich, atau dihaluskan menjadi sup.
Tarragon Meksiko memiliki rasa tarragon manis seperti adas manis yang menonjolkan hidangan ikan, daging, atau telur. Ini digunakan dalam perayaan Día de Los Muertos sebagai persembahan kepada almarhum, dan juga dibuat menjadi minuman populer yang dikonsumsi di seluruh Amerika Latin.
Sereh adalah ramuan lain yang tidak biasa tumbuh di rumah yang biasa digunakan dalam masakan Asia dan Amerika Latin. Serai memiliki rasa jeruk yang cerah tanpa rasa pahit atau asam yang cocok dengan ikan dan hidangan lainnya.
Terakhir, jika Anda tinggal di zona USDA 8 hingga 11, Anda dapat mencoba menumbuhkan stevia Anda sendiri (Stevia rebaudiana). Daun Stevia beberapa kali lebih manis dari tebu dan dihancurkan menjadi bubuk yang dapat digunakan sebagai pengganti gula. Stevia harus ditanam di bawah sinar matahari penuh di tanah yang lembab dan berdrainase baik.
Direkomendasikan:
Menggunakan Rumah Kaca yang Tidak Dipanaskan – Bisakah Tanaman Bertahan Di Rumah Kaca yang Tidak Dipanaskan Di Musim Dingin
Di rumah kaca yang tidak dipanaskan, menanam apa pun selama bulan-bulan musim dingin yang dingin mungkin tampak mustahil. Sayangnya, tidak! Mengetahui cara menggunakan rumah kaca yang tidak dipanaskan dan tanaman apa yang lebih cocok adalah kunci keberhasilan. Pelajari tentang menggunakan rumah kaca yang tidak dipanaskan di sini
Tanaman Rumah yang Sulit Tumbuh: Pelajari Tentang Tanaman Rumah Yang Membutuhkan Lebih Banyak Perawatan
Banyak tanaman hias yang cocok tumbuh di dalam ruangan, dan ada juga tanaman hias yang membutuhkan perawatan lebih dari kebanyakan. Untuk tukang kebun dalam ruangan yang lebih berani, tanaman hias yang sulit ditanam ini adalah bagian dari kesenangan. Klik disini untuk informasi lebih lanjut
Tanaman yang Dapat Dimakan Tidak Biasa: Sayuran Seru dan Eksotis Untuk Dicoba Di Kebun
Berkebun adalah pendidikan, tetapi ketika Anda bukan lagi seorang tukang kebun pemula dan kegembiraan menanam wortel, kacang polong, dan seledri yang biasa telah berkurang, inilah saatnya menanam beberapa tanaman baru untuk Anda. Klik di sini untuk mendapatkan beberapa sayuran baru untuk ditanam di kebun
Apa Itu Jamu Kuno - Pelajari Tentang Berkebun Dengan Tanaman Jamu Purba
Pernah bertanya-tanya seperti apa taman herbal Romawi kuno itu? Mungkin Anda bertanya-tanya apa itu herbal kuno. Temukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini di artikel ini, serta informasi tentang cara membuat kebun herbal kuno Anda sendiri
Herbal Kebun Eksotis - Tips Menanam Tanaman Jamu Eksotis
Mencari bumbu tambahan di kebun herbal Anda, pertimbangkan untuk menambahkan herbal eksotis. Tumbuhan eksotis telah tumbuh dan dibudidayakan di seluruh dunia. Temukan tips menanam tanaman herba eksotis di artikel ini
