Menanam Sayuran Kuning: Pelajari Tentang Sayuran Kuning

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Tahukah Anda buah-buahan dan sayuran berwarna-warni mengandung nutrisi yang dapat membuat kita lebih sehat dan melindungi kita dari penyakit kronis? Sayuran yang berwarna kuning menawarkan kadar beta-karoten, vitamin C, potasium, zat besi, dan tembaga yang signifikan. Menanam sayuran kuning di kebun adalah cara yang bagus untuk memasukkan sayuran berwarna-warni ini ke dalam mahakarya kuliner favorit Anda. Lalu apa saja sayuran berwarna kuning yang mudah ditanam?

Tanaman Mudah Tumbuh dengan Sayuran Kuning

• Beans – Sering disebut sebagai wax beans, yellow beans tersedia dalam varietas pole dan bush. Plus, sayuran kuning ini memiliki persyaratan budidaya yang sama dengan kacang hijau tradisional. Kacang lilin memiliki rasa berumput ringan yang mirip dengan kacang hijau dan mereka mempertahankan warnanya saat dimasak.
• Beets – Jika efek pewarnaan bit merah tradisional membuat Anda tidak bisa menyajikan sayuran sehat ini, bit emas adalah jawabannya. Meskipun kedua warna memiliki manfaat nutrisi yang sama, bit emas memiliki rasa yang lebih manis dan lebih lembut.
• Wortel – Saat mempertimbangkan sayuran yang berwarna kuning, terlalu mudah untuk mengabaikan wortel kuning karena sepupunya yang berwarna oranye terang. Sebagai perbandingan rasa, wortel kuning lebih manis dan kurang bersahaja dibandingkan warna lainnyasayuran akar ini.
• Jagung – Jagung adalah jawaban yang jelas untuk pertanyaan apa sayuran kuning? Meskipun banyak penikmat jagung akan berpendapat bahwa jagung putih lebih manis, tidak diragukan lagi jagung varietas kuning memiliki kandungan beta-karoten yang lebih tinggi.
• Paprika – Seperti banyak tanaman dengan sayuran kuning, menumbuhkan warna cerah paprika ini hanyalah masalah memilih varietas yang benar. Cobalah Golden Summer atau Goliath Goldrush untuk buah kuning cerahnya. Kemudian biarkan paprika mencapai warna matangnya sebelum dipanen untuk sayuran kuning yang tidak memiliki rasa pahit seperti paprika hijau tradisional.
• Kentang – Varietas kentang kuning, seperti Yukon Gold, memiliki daging mentega dengan rasa manis yang lembut. Banyak varietas berdaging kuning menghasilkan kentang bulat yang lebih kecil yang dapat dipanen lebih cepat untuk tanaman kentang musim pendek.
• Labu – Saat menanam sayuran kuning di pekarangan rumah, pikirkan kembali menanam hanya labu berwarna oranye konvensional. Daging labu kuning berwarna krem pucat dapat dimakan dan kulit kuning kenari menciptakan jack-o-lantern yang cerah dan menyenangkan.
• Squash – Dari kulit kuning cerah labu musim panas hingga daging varietas musim dingin berwarna keemasan, keserbagunaan labu tak tertandingi. Gunakan sayuran lezat dan bergizi ini dalam makanan pembuka, lauk pauk, sup, dan bahkan makanan penutup.
• Tomat – Tomat kuning menambahkan dimensi warna lain pada salad dan nampan, ditambah sayuran kuning ini tidak memiliki keasaman yang ditemukan dikebanyakan varietas merah. Karena popularitasnya, tomat kuning tersedia dalam banyak varietas mulai dari tomat ceri kecil hingga jenis bistik.