Panen Artichoke: Bagaimana Mengenalinya Saat Artichoke Sudah Matang

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus), dianggap sebagai suguhan yang menyenangkan oleh banyak orang, adalah tanaman tahunan yang dapat dimakan yang bentuknya mirip dengan onak. Mereka dapat tumbuh setinggi 5 kaki (1,5 m) dan menghasilkan kuncup bunga yang terlihat seperti biji pinus hijau tua, dengan diameter hampir 4 inci (10 cm). Sebuah bract kasar mengelilingi bunga ungu-biru.

Sebagian besar artichoke nasional ditanam di wilayah pesisir California karena kondisinya paling menguntungkan. Artichoke menyukai musim dingin yang bebas es dan musim panas yang sejuk dan berkabut adalah yang terbaik. Kapan dan bagaimana memanen artichoke di pekarangan rumah tergantung pada jenis yang Anda tanam.

Jenis Artichoke

Ada dua jenis utama artichoke - artichoke yang bulat disebut "Globe" dan yang panjang dan runcing disebut "Violetta." Kuncup bunga artichoke ini adalah bagian yang dipanen.

Artichoke Yerusalem (Helianthus tuberosus), tanaman tahunan yang tumbuh kuat, disebut sebagai sunchoke dan merupakan anggota dari keluarga bunga matahari. Bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini berada di bawah tanah dalam bentuk umbi.

Kapan dan Cara Memanen Artichoke

Panen artichoke dimulai pada akhir Juli atau awal Agustus dan berlanjut hingga musim dingin. Tunas umumnyadipanen setelah mencapai ukuran penuh, tepat sebelum bracts mulai menyebar terbuka.

Memanen artichoke mengharuskan Anda memotong kuncupnya beserta batangnya sepanjang 8 cm. Pemanenan umbi artichoke Yerusalem tidak dilakukan sampai setelah embun beku ketika umbi digali dari tanah.

Setelah panen, lanjutkan menyiram dan memberi makan tanaman. Setelah beberapa kali membeku, potong kembali tanaman artichoke dan mulsa dengan banyak.

Bagaimana Saya Tahu Kapan Memilih Artichoke?

Pernahkah Anda bertanya pada diri sendiri, bagaimana saya tahu kapan harus memetik artichoke, bahkan ketika waktunya tepat? Jika Anda khawatir tentang cara mengetahui kapan artichoke matang, perhatikan tanaman dengan sangat hati-hati. Setelah kuncup bunga mulai terbentuk, sangat penting untuk menyediakan kondisi yang tepat bagi tanaman agar tidak stres.

Jika Anda melewatkan panen artichoke yang ideal untuk jenis Globe dan Violetta dan kuncupnya tidak dipanen, mereka akan membentuk bunga ungu yang dapat dipotong untuk pengaturan segar atau kering.

Kekhawatiran Panen Artichoke

Meskipun artichoke bukanlah tanaman yang sulit dirawat, mereka tidak akan berbunga jika tidak menerima jumlah hari dingin yang cukup. Yang terbaik adalah menanam lebih awal untuk memastikan pertumbuhan yang tepat.