Informasi Benih Kentang Sejati - Apakah Kentang Menghasilkan Benih

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-22 15:34

Jika Anda pernah menanam kentang, pasti sudah tidak asing lagi dengan proses menanam kentang bibit. Istilah “kentang benih” sebenarnya keliru dan sedikit membingungkan, padahal yang ditanam sebenarnya adalah umbi dan bukan benih. Kebingungan ini membuat seseorang bertanya, “Apakah kentang menghasilkan biji?” dan, jika ya, “Mengapa benih kentang tidak digunakan untuk menanam?”.

Apakah Kentang Menghasilkan Biji?

Ya memang, kentang menghasilkan biji. Seperti kebanyakan tanaman, tanaman kentang mekar, tetapi biasanya bunganya mengering dan jatuh dari tanaman tanpa menghasilkan buah. Anda lebih mungkin melihat benih kentang tumbuh pada tanaman di daerah yang suhunya sejuk; suhu dingin ini dikombinasikan dengan hari yang panjang mendorong pembuahan di tanaman kentang.

Selain itu, beberapa kultivar lebih mudah berbuah daripada yang lain. Kentang Yukon Gold adalah salah satu contohnya. Polong atau berry kentang ini disebut sebagai “benih kentang sejati.”

Apa itu Benih Kentang Sejati?

Jadi, apa itu benih kentang sejati dan mengapa kita tidak menggunakannya sebagai pengganti umbi (kentang benih) untuk diperbanyak?

Tanaman kentang menghasilkan buah hijau kecil (berry) berisi ratusan biji dan seukuran tomat ceri dan denganpenampilan yang hampir sama. Meskipun menyerupai tomat dan berada dalam satu famili dengan tomat, namun dari famili nightshade, buah ini bukanlah hasil penyerbukan silang dengan tomat.

Buahnya, meskipun mirip dengan tomat, tidak boleh dimakan. Ini mengandung solanin beracun, yang dapat menyebabkan sakit kepala, diare, kram, dan dalam beberapa kasus, koma dan kematian.

Informasi Benih Kentang Sejati

Sementara kentang yang tumbuh dari umbi atau kentang benih menghasilkan klon genetik yang tepat dari tanaman induk, kentang yang tumbuh dari benih kentang sejati bukanlah klon dan akan memiliki karakteristik yang berbeda dari tanaman induknya. Benih kentang sejati paling sering digunakan oleh pemulia tanaman untuk memfasilitasi hibridisasi dan produksi buah.

Kentang yang ditanam di pertanian komersial adalah hibrida yang dipilih karena ketahanannya terhadap penyakit atau hasil tinggi yang hanya dapat diturunkan melalui “kentang benih”. Ini meyakinkan petani bahwa kualitas hibrida yang diinginkan diturunkan.

Namun, menanam kentang dari benih kentang sejati adalah mungkin. Sebaiknya gunakan varietas kentang pusaka, karena polong benih kentang hibrida tidak akan menghasilkan kentang yang berkualitas baik.

Untuk menanam kentang dari biji kentang sejati, Anda perlu memisahkan biji dari sisa buahnya. Pertama, tumbuk buah beri dengan lembut, lalu masukkan ke dalam air dan diamkan selama tiga atau empat hari. Campuran ini akan mulai berfermentasi. Fermentasi mengambang yang dihasilkan harus dituangkan. Benih yang layak akan tenggelam ke dasar dan kemudian harus dibilas dengan baik dan dibiarkan kering di atas handuk kertas.

Bijikemudian dapat diberi label dan disimpan di tempat kering yang sejuk sampai musim tanam. Benih harus dimulai di dalam ruangan di musim dingin karena tanaman yang dimulai dari biji membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang daripada yang dimulai dari umbi.