Menanam Tanaman Escarole - Perawatan Escarole Dan Tips Memanen Escarole

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Di antara varietas sayuran hijau yang tersedia untuk tumbuh di akhir musim, ada escarole. Apa itu escarole? Baca terus untuk mengetahui cara menanam escarole dan cara merawat escarole.

Apa itu Escarole?

Escarole, terkait dengan endive, adalah dua tahunan musim dingin yang biasa dibudidayakan sebagai tahunan. Seperti lobak, kangkung, dan radicchio, escarole adalah sayuran hijau yang tumbuh subur di akhir musim tanam. Escarole memiliki daun hijau halus, lebar, yang biasa digunakan dalam salad. Rasa escarole kurang pahit dibandingkan anggota keluarga endive lainnya, sangat mirip dengan rasa radicchio. Tumbuh dari roset besar daun hijau muda yang bergradasi ke luar menjadi hijau tua di tepi luar.

Escarole kaya akan vitamin A dan K serta asam folat. Biasanya dimakan mentah, escarole juga terkadang dimasak sebentar dengan sayuran hijau yang layu atau dipotong menjadi sup.

Cara Menumbuhkan Escarole

Tanam escarole di bawah sinar matahari penuh di tanah yang dikeringkan dengan baik yang diubah dengan kompos untuk membantu retensi air. Tanah harus memiliki pH 5,0 hingga 6,8.

Perbanyakan dari biji harus dimulai empat hingga enam minggu sebelum tanggal es rata-rata terakhir untuk wilayah Anda. Benih juga dapat dimulai di dalam ruangan untuk transplantasi kemudian delapan sampai sepuluh minggu sebelum tanggal es rata-rata terakhir. Meskipun mereka lebih toleran terhadap panas daripada selada, rencana ketika menanam tanaman escarole adalah membuatnya dapat dipanen sebelum suhu secara teratur masuk ke tahun 80-an. Dibutuhkan 85 sampai 100 hari sampai tiba waktunya untuk memanen escarole.

Tabur benih sedalam inci (6 mm) dan jarak 1 hingga 2 inci (2,5-5 cm). Tipiskan bibit hingga 6 hingga 12 inci (15-31 cm). Tanaman escarole yang sedang tumbuh harus berjarak 18 hingga 24 inci (46-61 cm).

Perawatan Escarole

Jaga agar tanaman escarole selalu lembab. Membiarkan tanaman mengering terlalu sering akan menghasilkan sayuran yang pahit. Hiasi tanaman escarole dengan kompos di tengah musim tanamnya.

Escarole sering pucat. Ini mencakup menutupi tanaman untuk menghilangkan sinar matahari. Ini memperlambat produksi klorofil, yang bisa membuat sayuran menjadi pahit. Rebus escarole dua hingga tiga minggu sebelum panen ketika daun luar memiliki panjang 4 hingga 5 inci (10-13 cm). Anda dapat memucat dengan beberapa cara berbeda.

Metode yang paling umum adalah dengan menarik daun-daun terluar dan mengikatnya dengan karet gelang atau tali. Pastikan daunnya kering agar tidak busuk. Anda juga bisa menutupi tanaman dengan pot bunga atau menggunakan imajinasi Anda dan menemukan solusi lain.

Intinya adalah untuk menghilangkan escarole dari sinar matahari. Blanching membutuhkan waktu antara dua dan tiga minggu dan Anda dapat mulai memanennya.

Escarole dapat ditaburkan setiap dua minggu mulaidi pertengahan musim panas untuk tanaman terus menerus sepanjang musim tanam atau di daerah dengan musim dingin ringan, di musim semi, gugur, dan musim dingin. Ini juga dapat dengan mudah ditanam dalam pot bagi mereka yang tidak memiliki petak kebun yang sebenarnya.