Apa Penyebab Tomat Tidak Biasa: Menjelaskan Deformitas Buah Tomat

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Jika Anda hanya pernah membeli produk dari supermarket, maka Anda mengharapkan wortel ramrod lurus, tomat bulat sempurna, dan kue yang lembut. Tetapi, bagi kita yang menanam sayuran sendiri, kita tahu bahwa kesempurnaan tidak selalu dapat dicapai dan juga tidak selalu diinginkan. Contoh yang bagus adalah tomat berbentuk aneh. Tomat yang tidak biasa seringkali lebih menjadi norma daripada yang lain. Apa penyebab buah tomat berubah bentuk?

Masalah Buah Tomat

Hampir setiap tukang kebun pernah mencoba menanam tomat. Sebagian besar dari kita kemudian, tahu bahwa tomat bisa penuh dengan masalah buah tomat. Ini bisa disebabkan oleh virus bakteri atau jamur, serangan serangga, kekurangan mineral atau tekanan lingkungan seperti kekurangan air.

Beberapa masalah mempengaruhi seluruh buah sementara yang lain mempengaruhi bagian atas dan bahu, ujung bunga, ujung batang atau kelopak. Banyak dari masalah ini mengakibatkan kelainan bentuk buah tomat yang mungkin tidak selalu membuat buah tidak dapat dimakan.

Deformitas Buah Tomat

Catfacing adalah masalah tomat umum yang tidak ada hubungannya dengan kucing. Catfacing menghasilkan buah yang mengerut atau tidak berbentuk dan dapat terjadi pada stroberi juga. Ini terjadi ketika suhu turun di bawah 50 derajat F.(10 C). Cuaca yang lebih dingin mengganggu penyerbukan dan menyebabkan bunga menempel pada buah yang sedang berkembang. Ini membuat bagian buah tidak berkembang sementara bagian lain tidak. Anda berakhir dengan beberapa buah yang tampak luar biasa aneh, tetapi itu tidak mengurangi rasanya. Faktanya, ini paling sering terjadi pada tomat pusaka besar dan rasanya sama lezatnya.

Sunscald juga dapat menyebabkan tomat tampak tidak biasa. Mereka tidak akan seaneh tomat catfaced, tetapi kulit akan mengembangkan tempat yang terbakar matahari. Ini paling sering terjadi pada buah hijau dan setelah buah matang membentuk bintik abu-abu seperti kertas.

Terlalu banyak air setelah musim kemarau dapat menyebabkan kulit terbelah (dikenal sebagai retak), juga meninggalkan buah tomat yang cacat. Makan tomat yang dibelah segera agar tidak membusuk atau dihinggapi serangga. Banyak kejadian cuaca lain yang dapat menyebabkan masalah pada tomat, mulai dari pembusukan ujung bunga hingga bahu kuning dan ritsleting.

Tentu saja, sejumlah infeksi bakteri, jamur atau virus dapat mempengaruhi penampilan buah juga. Infeksi jamur yang dapat menyebabkan deformitas buah antara lain:

• Antraknosa
• Penyakit awal
• jamur tepung
• kanker batang alternatif
• Cetakan abu-abu
• Septoria
• Tempat sasaran
• Cetakan putih

Masalah tomat yang dapat mempengaruhi tampilan sekaligus rasa buah adalah:

• Mosaik alfalfa
• Mosaik mentimun
• daun gulung kentang
• Mosaik tembakau
• Layu bintik tomat

Dan kami bahkan belum menyebutkan semua seranggayang dapat mempengaruhi tampilan buah. Tapi saya menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir.

Hidung Buah Tomat Cacat

Pernahkah Anda melihat tomat dengan "hidung" di atasnya? Tomat berbentuk aneh seperti itu mungkin memiliki apa yang tampak seperti tanduk juga. Apa yang menyebabkan hidung tomat? Nah, ini adalah kelainan fisiologis/genetik yang terjadi pada sekitar 1 dari setiap 1.000 tanaman.

Pada dasarnya, masalah muncul ketika buah masih mikroskopis. Beberapa sel membelah dengan tidak benar dan membuat lokus buah tambahan. Saat Anda mengiris tomat, mereka memiliki 4 atau 6 segmen yang jelas, yang disebut locules. Saat tomat tumbuh, mutasi genetik yang terjadi ketika itu mikroskopis tumbuh dengan buah sampai akhirnya Anda melihat tomat matang dengan 'hidung' atau tanduk.

Lingkungan berkaitan dengan mutasi genetik. Temperatur yang diperpanjang di atas 90 derajat F. (32 C) dan lebih dari 82-85 F. (27-29 C) pada malam hari menyebabkan deformitas ini. Itu tidak selalu mempengaruhi seluruh pabrik; sebenarnya, biasanya hanya satu atau dua buah yang terpengaruh.

Hal ini juga lebih sering terjadi pada varietas pusaka yang lebih tua. Kabar baiknya adalah hal itu akan berhenti terjadi ketika suhu sedang dan buah yang dihasilkan cukup lucu serta dapat dimakan dengan sempurna.