Bagaimana Cara Memanen Hazelnut - Tips Memanen Hazelnut Dari Semak

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Setiap tahun ketika saya masih di sekolah dasar hingga sekolah menengah, keluarga kami melakukan perjalanan dari Washington Timur ke Pantai Oregon. Salah satu pemberhentian kami dalam perjalanan ke tujuan kami adalah di salah satu perkebunan hazelnut Willamette Valley, di mana sekitar 99% dari semua hazelnut yang ditanam di Amerika Serikat dibudidayakan. Ada beberapa tempat U-Pick di mana Anda bisa melakukan pemetikan hazelnut Anda sendiri. Memanen hazelnut mudah dilakukan jika Anda tahu kapan harus memanen hazelnut. Jadi bagaimana Anda memanen hazelnut? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.

Kapan Memanen Hazelnut

Hazelnut, juga dikenal sebagai filberts, tumbuh subur di daerah dengan musim dingin yang sejuk dan lembab yang dipadukan dengan musim panas yang sejuk. Hazelnut menghasilkan kacang ketika mereka berusia sekitar 4 tahun tetapi tidak benar-benar menjadi produktif sampai mereka mendekati usia 7 tahun.

Kelompok bunga muncul di akhir musim dingin hingga awal musim semi antara bulan Februari dan Maret. Setelah bunga diserbuki, kacang mulai terbentuk. Selama bulan-bulan musim panas, kacang terus matang menjelang panen hazelnut pada bulan Oktober. Setelah kacang dipanen, pohon akan menjadi tidak aktif sampai musim semi berikutnya.

Bagaimana Cara Memanen Hazelnut?

Thekacang akan matang pada bulan September menjelang panen Oktober. Pada saat ini, ada baiknya melakukan sedikit persiapan sebelum memetik kemiri. Memotong area di sekitar pohon kemiri untuk menghilangkan rumput dan gulma, yang akan mempermudah panen karena memungkinkan Anda mengumpulkan kacang yang jatuh menjadi tumpukan.

Hazelnut perlu dipanen sebelum hujan musim gugur. Saat kacang matang, mereka jatuh dari pohon selama kurang lebih enam minggu. Saat Anda melihat mur mulai berjatuhan, Anda dapat memfasilitasi prosesnya dengan menggoyangkan batang pohon secara perlahan untuk melepaskan mur dari tempat bertenggernya. Kumpulkan kacang dari tanah.

Beberapa kacang yang jatuh mungkin mengandung cacing atau bahkan kosong. Sangat mudah untuk membedakan antara kacang yang buruk dari yang baik. Masukkan kacang ke dalam air. Kacang mengambang adalah tak berguna. Buang semua floaters. Selain itu, kacang yang dihinggapi serangga memiliki lubang di kulitnya dan harus dibuang.

Setelah pemetikan kemiri selesai, saatnya untuk mengeringkan kacang. Mulailah mengeringkannya dalam waktu 24 jam setelah dipetik. Letakkan dalam satu lapisan di layar untuk memungkinkan aerasi yang baik. Tempatkan mereka di tempat yang hangat dan kering dan aduk setiap hari. Hazelnut yang dikeringkan dengan cara ini harus benar-benar kering dalam 2-4 minggu.

Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan pengering makanan. Atur suhu pengering ke 90-105 derajat F. (32-40 C). Pengering makanan akan mempersingkat waktu pengeringan menjadi 2-4 hari. Anda juga dapat mengeringkan mur di atas tungku atau radiator, apa pun yang akan menjaga suhu sekitar 90-105 F (32-40,5 C). dan tidak lebih dari itu. Juga, jika Andakupas kacang sebelum dikeringkan, waktu kering akan berkurang secara signifikan.

Setelah hazelnut kering, dagingnya akan berwarna krem dan keras. Selama kacang tidak dikupas, hazelnut dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa bulan. Kacang yang dikupas harus digunakan dalam beberapa minggu atau disimpan di lemari es, atau dibekukan hingga satu tahun.

Hazelnut sangat enak. Saya yakin menyimpannya di lemari es selama setahun tidak akan menjadi masalah. Mereka luar biasa sendiri atau ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dilemparkan ke dalam salad atau digiling dengan mentega kacang. Nutella buatan sendiri siapa saja?