Apa Itu Brokoli: Pelajari Tentang Perawatan Brokoli Bayi Di Kebun

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Jika Anda pergi ke restoran yang cukup bagus akhir-akhir ini, Anda mungkin menemukan bahwa sisi brokoli Anda telah digantikan oleh sesuatu yang disebut brokolini, kadang-kadang disebut sebagai brokoli bayi. Apa itu brokolini? Kelihatannya seperti brokoli, tapi benarkah? Bagaimana Anda menanam brokoli bayi? Baca terus untuk informasi brokolini tentang menanam brokoli dan perawatan brokoli bayi.

Apa itu Brokoli?

Brokolini adalah hibrida dari brokoli Eropa dan gai lan Cina. Dalam bahasa Italia, kata 'broccolini' berarti brokoli bayi, maka itu nama umum lainnya. Meskipun sebagian terdiri dari brokoli, tidak seperti brokoli, brokolini memiliki kuntum yang sangat kecil dan batang yang lembut (tidak perlu dikupas!) dengan daun besar yang dapat dimakan. Rasanya manis/pedas yang lembut.

Informasi Brokoli

Brokolini dikembangkan selama rentang waktu delapan tahun oleh Sakata Seed Company dari Yokohama, Jepang di Salinas, California pada tahun 1993. Awalnya disebut 'aspabroc,' ini adalah hibrida alami daripada hasil rekayasa genetika.

Nama asli 'aspabroc' dipilih untuk nada asparagus yang mengingatkan pada hibrida. Pada tahun 1994, Sakata bermitra dengan Sanbon Inc. dan mulai memasarkan hibrida dengan nama Asparation. Pada tahun 1998, kemitraan dengan Mann PackingPerusahaan menyebabkan tanaman itu disebut Broccollini.

Karena berbagai nama telah berlalu, brokoli masih dapat ditemukan di bawah banyak hal berikut: asparasi, asparasi, brokoli bayi manis, bimi, broccoletti, broccolette, tunas brokoli, dan batang tender.

Tinggi vitamin C, brokolini juga mengandung vitamin A dan E, kalsium, folat, zat besi, dan potasium, semuanya hanya dengan 35 kalori per porsi.

Cara Menanam Brokoli Bayi

Menanam brokolini memiliki persyaratan yang mirip dengan brokoli. Keduanya merupakan tanaman cuaca dingin, meskipun brokolini lebih sensitif terhadap dingin daripada brokoli tetapi juga kurang sensitif terhadap panas dibandingkan brokoli.

Brokolini tumbuh subur di tanah dengan pH antara 6,0 dan 7,0. Mulai benih di dalam ruangan di awal musim semi atau awal musim gugur tergantung kapan Anda ingin memanen. Letakkan tanaman di luar saat berumur 4-6 minggu.

Jarakkan transplantasi dengan jarak satu kaki (30 cm) dan 2 kaki (61 cm) dalam barisan. Jika ragu, lebih banyak ruang lebih baik di antara tanaman karena brokoli dapat menjadi tanaman yang cukup besar.

Perawatan Brokoli Bayi

Berkan mulsa di atas akar tanaman untuk membantu mempertahankan kelembapan, menghambat pertumbuhan gulma, dan menjaga tanaman tetap dingin. Brokoli membutuhkan banyak air, setidaknya 1-2 inci (2,5-5 cm) per minggu.

Brokolini akan siap panen ketika kepala mulai terbentuk dan daunnya berwarna hijau tua cemerlang, biasanya 60-90 hari setelah tanam. Jika menunggu sampai daun menguning, kepala brokoli akan layu bukannya garing.

Seperti brokoli, setelah kepalanya dipotong, asalkantanaman masih hijau, brokolini akan menghadiahi Anda dengan panen terakhir kuntum.