Tips Memetik Butternut - Pelajari Kapan Memanen Butternut

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Kacang yang kurang dimanfaatkan, butternut adalah kacang keras yang sebesar kemiri. Dagingnya bisa dimakan dari cangkangnya atau digunakan untuk memanggang. Jika Anda cukup beruntung memiliki salah satu pohon kenari putih yang cantik ini, Anda mungkin bertanya-tanya kapan dan bagaimana cara memanen pohon butternut? Artikel berikut berisi informasi tentang memanen dan memetik butternut.

Tentang Panen Butternut

Butternut, atau kenari putih, toleran terhadap berbagai jenis tanah yang buruk tetapi membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik. Kacang menyerupai kenari dan terbungkus dalam kulit lengket di dalam cangkang kenop. Butternut lebih kaya, lebih kental, dan lebih manis daripada kenari tetapi jarang dibudidayakan. Mereka juga rentan terhadap infeksi jamur.

Insiden infeksi jamur yang dikombinasikan dengan fakta bahwa pohon tersebut sulit untuk diperbanyak adalah hambatan terbesar untuk budidaya komersial. Kombinasikan ini dengan kesulitan besar dalam memecahkan kacang, dan memanen butternut secara komersial kehilangan kelayakan ekonomi.

Seperti kenari, butternut memiliki asam lemak omega-3 yang signifikan, terbukti mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Mungkin karena kandungan lemaknya yang tinggi, butternuts membusukdengan cepat ketika dibiarkan jatuh dan duduk di tanah. Artinya, saat panen butternut, panen kacang yang dikocok saja dari pohonnya saja.

Kapan Panen Butternut

Butternut menjadi matang di musim gugur. Anda dapat mengetahui kapan mereka siap untuk memanen ketika Anda dapat merusak kulit luarnya dengan thumbnail Anda.

Cara Memanen Pohon Butternut

Tidak ada rahasia besar untuk memetik butternut, hanya beberapa pekerjaan fisik. Di musim gugur, jatuhkan kacang dari pohon (perhatikan kepalamu!) saat kulit mulai terbelah.

Buang lambung kapal secepat mungkin. Ada beberapa metode untuk menghilangkan sekam dan semuanya menantang. Anda dapat mencoba membongkarnya dengan pisau, menginjaknya, menggulingkannya dengan mobil, atau memecahkannya di antara dua papan.

Cuci kacang untuk menghilangkan serat yang menempel, dalam ember berisi air. Buang kacang yang mengapung ke permukaan. Kacang ini "tidak berguna" dan tidak mengandung daging.

Taburkan kacang dalam lapisan tipis di atas nampan wire mesh atau koran di tempat yang hangat dan berventilasi jauh dari sinar matahari langsung. Perawatan ini akan memakan waktu beberapa minggu. Saat kacang selesai diawetkan, Anda dapat mendengarnya berderak di cangkangnya.

Simpan kacang yang diawetkan di tempat yang sejuk, kering, dan diangin-anginkan selama beberapa bulan atau bekukan kacang yang sudah dikupas hingga satu tahun.