Apa Itu Lada Mulato - Cara Menanam Tanaman Lada Mulato Di Kebun

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Cabai bukan hanya makanan bermanfaat yang bisa ditanam di kebun atau wadah. Banyak menghasilkan buah-buahan berwarna dan bertekstur unik yang dapat dinikmati murni sebagai tanaman hias. Cabai rawit mulato adalah bahan penting dalam tahi lalat, enchilada, dan saus Meksiko lainnya. Buah cabai mulato berwarna cokelat tua hingga hitam juga dapat dinikmati secara visual, meskipun cabai terlalu pedas untuk palet Anda. Lanjutkan membaca untuk tips menanam cabai mulato.

Apa itu Lada Mulato?

Ancho, pasilla, dan cabai mulato dikenal sebagai "Tritunggal Mahakudus" dari saus tahi lalat klasik Meksiko. Berasal dari wilayah Meksiko yang dikenal sebagai “Tanah Tujuh Tahi Lalat”, tahi lalat adalah saus tradisional Meksiko yang disajikan untuk Cinco de Mayo, pernikahan, dan acara khusus lainnya; resepnya biasanya berisi sepuluh bahan atau lebih, yang dapat bervariasi menurut wilayah. Namun, dilaporkan bahwa penggunaan "Tritunggal Mahakudus" dari cabai ancho, pasilla, dan mulato telah digunakan dalam resep tahi lalat sejak era Pra-Kolombia.

Mulato cabai dikatakan menambahkan rasa berasap yang memiliki sedikit licorice hitam untuk tahi lalat dan saus lainnya. Cokelat hitamhingga buah berwarna hitam tumbuh sekitar 4 hingga 6 inci (10-15 cm.) Panjangnya dan lebih tebal atau lebih gemuk daripada cabai lainnya. Semakin lama buah dibiarkan matang di tanaman, semakin pedas ladanya. Untuk saus tahi lalat, cabai mulato dibiarkan terlalu matang di tanaman. Mereka kemudian dipanggang, dihilangkan bijinya, dikupas, dan dihaluskan.

Cara Menanam Tanaman Lada Mulato

Mulato cabai adalah cabai pusaka yang dapat ditanam di wadah atau kebun seperti cabai lainnya. Namun, mereka jarang ditemukan di pusat-pusat kebun, sehingga sebagian besar petani perlu memesan benih.

Biji cabai mulato membutuhkan waktu sekitar 76 hari untuk matang. Benih dapat dimulai di dalam ruangan delapan hingga sepuluh minggu sebelum wilayah Anda memperkirakan tanggal es terakhir. Tanam benih inci (6 mm.) Jauh di dalam tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik. Karena tanaman lada muda bisa lunak, pastikan untuk mengeraskan bibit sebelum menanamnya di luar ruangan.

Menumbuhkan paprika mulato tidak memerlukan perawatan tambahan seperti tanaman cabai lainnya di kebun. Meskipun paprika relatif bebas hama, kutu daun terkadang bisa menjadi masalah, seperti halnya gangguan jamur di daerah yang terlalu lembab. Cabai rawit mulato akan menghasilkan lebih banyak buah di lokasi atau musim di mana mereka mengalami hari yang hangat, kering, cerah dan malam yang sejuk dan kering.