Penggunaan Umum Elderflower – Pelajari Tentang Resep Dan Ide Elderflower

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Banyak tukang kebun dan juru masak tahu tentang elderberry, buah gelap kecil yang sangat populer di masakan Eropa. Sebelum buah beri datang bunganya, yang enak dan berguna dengan sendirinya. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang penggunaan bunga elder yang umum dan apa yang harus dilakukan dengan bunga elder.

Tentang Penggunaan Elderflower

Sebelum memasak dengan atau menelan bunga elder, penting untuk memahami beberapa hal. Sementara sebagian besar spesies elderberry dapat dimakan saat dimasak, bagian lain dari tanaman, termasuk daun, batang, dan akar, beracun bagi manusia.

Sambucus nigra, atau tetua hitam, adalah tanaman yang paling umum digunakan untuk panen bunga elder. Meskipun bunga elder ini sering tertelan, secara teknis mereka mengandung alkaloid dan glikosida sianidin tertentu yang tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan masalah seperti mual, muntah, dan diare.

Jika Anda tidak yakin tentang jenis tanaman elderflower yang Anda panen, sebaiknya beli bunga dari sumber yang memiliki reputasi baik untuk menghindari masalah.

Cara Menggunakan Elderflowers

Bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan bunga elder? Ada beberapa kegunaan bunga elder, mulai dari makanan penutupuntuk minuman hingga teh. Elderflowers memiliki aroma dan rasa yang sangat mirip dengan anggur putih manis dan sangat mengingatkan pada musim panas.

Elderflower cordial adalah ramuan yang sangat lezat yang dapat dibuat dengan merebus bunga selama setengah jam, menyaring partikelnya, dan menambahkan gula dengan volume yang sama ke dalam air yang tersisa. Keramahan yang dihasilkan dapat ditambahkan ke minuman atau dicampur ke dalam makanan penutup, di mana ia memberikan aroma yang luar biasa. Itu juga bisa dibekukan dan disimpan untuk mencerahkan malam musim dingin yang gelap.

Demikian pula, Anda dapat mengeringkan bunga dan menyimpannya untuk digunakan dalam memasak. Coba lempar segenggam bunga ke dalam adonan kue rasa ringan atau bahkan campuran pancake.

Lebih Banyak Kegunaan Elderflowers

Kegunaan Elderflower tidak hanya terbatas pada kuliner. Sementara juri secara resmi mengeluarkan sifat obat bunga elder, mereka telah digunakan selama berabad-abad di beberapa benua sebagai anti-inflamasi, sebagai produk perawatan kulit, dan sebagai pereda nyeri.

Biarkan sejumlah kecil bunga direndam dalam air mendidih selama beberapa menit untuk membuat teh sederhana dan menenangkan yang, antara lain, diklaim dapat meredakan gejala flu biasa. Atau minum saja untuk menikmati aroma bunga elder yang memabukkan.