Penggunaan dan Perawatan Wintercress – Pelajari Tentang Menanam Tanaman Wintercress

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-22 15:34

Wintercress (Barbarea vulgaris), juga dikenal sebagai tanaman roket kuning, adalah tanaman dua tahunan herba dalam keluarga mustard. Berasal dari Eurasia, itu diperkenalkan ke Amerika Utara dan sekarang umum ditemukan di seluruh negara bagian New England. Apa kegunaan selada musim dingin? Apakah selada musim dingin bisa dimakan? Informasi selada musim dingin berikut membahas pertumbuhan selada musim dingin dan kegunaannya.

Apa itu Tanaman Roket Kuning?

Pada tahun pertama, tanaman membentuk roset daun. Pada tahun kedua, roset melesat dengan satu atau lebih tangkai berbunga. Musim dingin ini tahunan hingga dua tahunan tumbuh sekitar 8-24 (20-61 cm.) inci tingginya.

Memiliki daun panjang yang dibatasi oleh ujung membulat dan dengan bagian bawah berlekuk atau menjorok. Roset berbunga menjadi perbungaan bunga kuning cerah di musim semi yang menjulang di atas dedaunan.

Informasi Musim Dingin

Pabrik roket kuning dapat ditemukan di ladang dan di sepanjang tepi jalan, terutama yang basah atau berawa, di sepanjang tepi sungai dan di antara pagar lahan basah. Ini mendukung pertumbuhan di ladang jerami timothy dan alfalfa yang dibudidayakan, dan karena matang sebelum tanaman ini, sering dipotong sehingga benih bergerak bersama denganhijauan.

Daun muda selada musim dingin memang dapat dimakan pada awal musim semi tetapi kemudian menjadi sangat pahit (dipinjamkan ke nama umum lainnya – selada pahit). Setelah diperkenalkan ke Amerika Utara, selada musim dingin dinaturalisasi dan sekarang telah menjadi gulma berbahaya di beberapa negara bagian, karena dengan mudah menumbuhkan dirinya sendiri.

Menanam Tanaman Selada Musim Dingin

Karena selada musim dingin dapat dimakan, beberapa orang mungkin ingin menanamnya (asalkan tidak apa-apa melakukannya di wilayah Anda – tanyakan kepada kantor penyuluhan setempat terlebih dahulu). Dapat tumbuh di tanah berpasir atau lempung tetapi lebih menyukai sinar matahari penuh dan tanah lembab.

Tetapi di daerah di mana selada musim dingin telah dinaturalisasi, sangat mudah untuk mencari makan untuk tanaman tersebut. Sangat mudah untuk melihat rosetnya yang besar dan berlobang dalam selama bulan-bulan musim dingin dan sebagai salah satu herbal pertama yang muncul di musim semi.

Penggunaan Selada Musim Dingin

Wintercress adalah sumber awal nektar dan serbuk sari untuk lebah dan kupu-kupu. Bijinya dimakan oleh burung seperti merpati dan grosbeaks.

Selain kegunaannya untuk pakan ternak, selada musim dingin kaya akan vitamin C dan A, dan merupakan tanaman anti penyakit kudis sebelum vitamin C tersedia. Sebenarnya, nama umum lain untuk selada musim dingin adalah rumput kudis atau selada kudis.

Daun muda, yang sebelum tanaman mekar pada tanaman tahun kedua atau yang setelah musim gugur pertama pada tanaman tahun pertama, dapat dipanen sebagai sayuran salad. Setelah tanaman berbunga, daunnya menjadi terlalu pahit untuk dicerna.

Hanya gunakan sedikit daun cincang mentah pada satu waktu, lebih banyak seperti yang Anda lakukan saat memanen dan menggunakannya sebagaiherbal daripada hijau. Dikatakan bahwa menelan terlalu banyak selada musim dingin mentah dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Jika tidak, disarankan untuk memasak daunnya. Mereka dapat digunakan dalam tumisan kentang goreng dan sejenisnya dan rasanya seperti brokoli yang kuat dan bau.