2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56
Ketika suhu mendekati tiga digit dan Anda mendinginkan diri dengan irisan semangka dingin, Anda harus berterima kasih kepada metode hydrocooling. Apa itu hydrocooling? Metode hydrocooling digunakan untuk mendinginkan produk pasca panen dengan cepat sehingga bisa sampai ke meja makan Anda. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Apa itu Hydrocooling?
Sangat sederhana, metode hydrocooling adalah cara untuk mendinginkan produk secara cepat dengan mengalirkan air yang hampir beku di atas buah dan sayuran segera setelah dipanen. Tanpa pendinginan sayuran dan buah-buahan, setelah dipanen, kualitas produk mulai menurun, sehingga umur simpannya. Jadi bagaimana sebenarnya cara kerja hydrocooling?
Bagaimana Cara Kerja Pendinginan Air?
Suhu dan kelembaban relatif mulai mempengaruhi kualitas produk segera setelah dipanen. Panas dapat timbul dari suhu lapangan atau dari respirasi alami. Beberapa petani memanen pada malam hari untuk melawan suhu lapangan, tetapi bagaimana dengan respirasi alami?
Setelah produk dipanen, ia masih hidup dan bereaksi terhadap oksigen untuk membentuk karbon dioksida, air, dan panas yang memulai proses pemecahan produk. Ini adalahdisebut respirasi alami. Pemanenan di malam hari tidak menghentikan respirasi alami, di situlah metode hydrocooling masuk.
Dengan hydrocooling, Anda dengan cepat mengalirkan air dingin ke buah dan sayuran yang baru dipetik, dengan cepat menurunkan suhu dan menghilangkan kerusakan jaringan, sehingga memperpanjang umur simpan. Air dapat didinginkan dengan es, sistem refrigerasi, atau sistem hydrocooling khusus untuk produk hydrocooling.
Selama proses, air disanitasi dengan salah satu dari berbagai produk. Hydrocooling digunakan untuk menurunkan suhu dengan cepat tetapi tidak dapat digunakan hanya untuk mendinginkan dan menyimpan produk. Sebaliknya, ini sering digunakan bersama dengan pendinginan udara paksa atau pendinginan ruangan.
Meskipun ada beberapa buah dan sayuran yang merespon dengan baik metode hydrocooling, berikut adalah beberapa yang lebih umum:
- Artichoke
- Asparagus
- Alpukat
- Kacang Hijau
- Bit
- Brokoli
- Brussels Sprouts
- Blewah
- Wortel
- Seledri
- Ceri
- Endive
- Hijau
- Kale
- Leeks
- Selada
- Nektarin
- Pesley
- Persik
- Lobak
- Bayam
- Jagung Manis
- Lobak
- selada air
- Semangka
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Kerja Bank Makanan: Bisakah Anda Menanam Sayuran untuk Bank Makanan
Bagaimana cara kerja bank makanan dan jenis sayuran bank makanan apa yang paling banyak diminati? Pelajari ini dan lainnya dengan mengklik artikel berikut
Bagaimana Cara Kerja Mesin Pemotong Rumput Cerdas: Mengendarai Tren Mesin Pemotong Rumput Cerdas
Apa itu mesin pemotong rumput pintar? Setelah Anda mempelajari apa itu, Anda mungkin mendapati diri Anda beralih dari model yang ada. Klik di sini untuk info lebih lanjut
Sistem Irigasi Cerdas: Bagaimana Cara Kerja Sistem Pengairan yang Cerdas
Apa itu irigasi pintar dan bagaimana cara kerja sistem penyiraman pintar? Untuk informasi lebih lanjut tentang penyiraman berteknologi tinggi ini, klik di sini
Bagaimana Cara Kerja Uji Kelayakan Universal – Cara Menguji Kelayakan Tumbuhan
Mencari makan adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati alam bebas dan membawa pulang makan malam. Anda hanya perlu tahu apa yang harus dicari untuk mendapatkan meja yang penuh dengan makanan bergizi. Di sinilah Tes Tanaman yang Dapat Dimakan Universal berguna. Untuk mempelajari apa itu Universal Edibility Test, klik di sini
Tips Menghasilkan Uang Berkebun – Bisakah Anda Menghasilkan Uang Dari Berkebun
Cara apa yang lebih baik untuk melakukannya selain menggabungkan uang ekstra dengan hobi favorit? Jika Anda seorang tukang kebun yang rajin, menghasilkan uang dari berkebun adalah kemungkinan yang nyata. Untuk ide cara menghasilkan uang dari berkebun, klik artikel berikut
