2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-22 15:34
Saat kita semua mencoba melakukan bagian kita untuk mencegah pemborosan yang tidak perlu, mungkin sudah waktunya untuk meninjau kembali trik dari zaman kakek-nenek kita. Memasak dari akar ke batang telah mengalami kebangkitan. Ada banyak sayuran yang bisa Anda makan semuanya, tetapi kita telah diberitahu untuk membuang beberapa bagian. Menggunakan akar untuk membendung sayuran secara keseluruhan adalah cara untuk meningkatkan anggaran belanjaan Anda dan menikmati semua manfaat dari makanan kami.
Pengetahuan umum saat menyiapkan sayuran adalah dengan mencucinya dan membuang bagian-bagian tertentu. Bagian atas wortel, bagian daun bawang, dan batang brokoli hanyalah beberapa dari sisa makanan yang kita buang. Memanfaatkan semua bagian adalah layak di sebagian besar produk, meskipun beberapa beracun dan harus dihindari. Makan semuanya adalah cara yang bagus untuk mengurangi gas rumah kaca dan meningkatkan lingkungan dan dompet Anda.
Jenis Sayuran Akar hingga Tangkai
Banyak sayuran akar kami memiliki bagian yang biasanya dibuang. Anda sering dapat memasaknya dengan cara yang berbeda untuk hidangan lezat. Metode yang sangat umum menggunakan kulit dan sayuran hijau adalah dalam kaldu sup. Mendidih bagian yang tidak digunakan akan membuat dasar sup yang kaya dan beraroma. Beberapa makanan yang bisa Anda gunakan untuk memasak akar batang adalah:
- wortel- kupas dan bagian atasnya
- kentang- kulit
- batang adas
- brokoli- batang
- bunga kol- inti
- Swiss chard- tangkai
- kulit semangka
- kale- iga
- daun bawang- hijauan
- lobak- hijau
- bit- hijau
- kubis- inti dan daun
- lobak- sayuran hijau
- seledri- daun
- kulit jeruk
Bahan seperti asparagus kental dapat digunakan sebagai stok. Hindari kulit kentang hijau, polong polong, daun rhubarb, lubang pome seperti apel, karena dapat menjadi racun.
Cara Menggunakan Akar untuk Menguntit Sayuran di Hidangan Gurih
Jika Anda dapat membayangkannya, Anda mungkin dapat melakukannya. Kulit akar tanaman yang dipanggang atau digoreng membuat keripik yang lezat. Sayuran mereka dapat dipotong menjadi salad, ditumis, atau diasamkan. Kulit semangka adalah bahan pengawet yang bagus. Begitu juga inti kubis dan tulang rusuk tanaman yang keras seperti kangkung. Irisan bawang putih (bunga, pada dasarnya) luar biasa saat dimasak sebentar. Gunakan bunga dari tanaman lokio Anda dalam salad untuk menambahkan rasa yang lembut dan warna yang semarak. Cincang halus daun bawang dan tambahkan ke sup atau tumis. Menggunakan sayuran yang bisa kamu makan semuanya akan sangat memacu kreativitas memasakmu.
Stok Dengan Sayuran Dari Akar ke Batang
Salah satu cara termudah untuk menghindari sisa makanan adalah dengan membuat stok. Rasa terbaik akan keluar jika Anda memotong sedikit, tetapi tidak perlu jika Anda tidak punya waktu. Tutup sisa sayuran dengan air dingin dan tambahkan bumbu apa saja. Batang thyme, basil, dan rempah-rempah lainnya akan memberikan aroma dan rasa yang enak saat menggunakan barang-barang yang sering dibuang ini. Rebus sayuran dengan lembut selama sekitar satu jam. Saringpadatan dan memasukkannya ke dalam tumpukan kompos atau gelas. Anda dapat membekukan stok dalam jumlah kecil untuk digunakan di masa mendatang. Tambahkan ke sup, semur, saus, atau gunakan saja sebagai consommé. Ini adalah cara yang bagus untuk mendaur ulang sisa makanan dan diisi dengan nutrisi dan rasa.
Direkomendasikan:
Apa Penyebab Plum Stem Pitting: Mengobati Plum Dengan Penyakit Stem Pitting
Plum Prunus lubang batang tidak biasa seperti pada buah persik, tetapi memang terjadi dan dapat berdampak negatif pada tanaman. Tidak ada varietas Prunus yang tahan pada tulisan ini, tetapi ada beberapa pilihan untuk mengendalikan dan menghindari penyakit pada pohon prem Anda. Pelajari lebih lanjut di sini
Wire Stem Of Cole Crops: Cara Mengelola Tanaman Cole Dengan Penyakit Wire Stem
Tanah yang baik adalah apa yang diinginkan semua tukang kebun dan bagaimana kami menanam tanaman yang indah. Namun, di dalam tanah terdapat banyak bakteri berbahaya dan jamur perusak yang dapat merusak tanaman. Pada tanaman cole, penyakit batang kawat terkadang menjadi masalah. Klik artikel ini untuk mempelajari lebih lanjut
Mengobati Blueberry Stem Blight: Cara Mengenali Gejala Blueberry Stem Blight
Hawar batang pada blueberry adalah penyakit signifikan yang paling umum di Amerika Serikat bagian tenggara. Info penyakit hawar batang blueberry berikut ini memuat fakta seputar gejala, penularan, dan pengobatan hawar batang blueberry di kebun. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut
Apa Penyebab Gummy Stem Blight - Pelajari Tentang Gummy Stem Blight Of Semangka
Hawar batang bergetah semangka adalah penyakit serius yang menyerang semua cucurbits utama. Ini mengacu pada fase menginfeksi daun dan batang penyakit dan busuk hitam mengacu pada fase pembusukan buah. Cari tahu apa yang menyebabkan penyakit busuk batang bergetah di artikel ini
Diplodia Stem End Bust Pada Semangka - Mengobati Semangka Dengan Stem End Rot
Penyakit jamur seperti busuk ujung batang diplodia pada semangka bisa sangat mengecewakan karena buah yang Anda tanam dengan sabar sepanjang musim panas tiba-tiba tampak membusuk langsung dari pokok anggur. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengenali dan mengobati busuk ujung batang semangka