Menggunakan Buah Pepaya: Cara Menggunakan Pepaya yang Dipetik Dari Kebun Anda

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Jadi, inilah hasil panen buah pepaya yang melimpah. Sekarang apa yang harus dilakukan dengan itu semua? Kabar baiknya adalah ada banyak sekali kegunaan buah pepaya. Tidak tahu apa yang harus digunakan pepaya selain untuk makan segar dari tangan? Jangan khawatir - kami telah menyusun daftar kegunaan pepaya.

Apa yang harus dilakukan dengan Pepaya

Hal yang jelas dilakukan dengan pepaya adalah memakannya segar, tetapi tidak hanya itu yang bisa Anda lakukan. Buah pepaya sangat serbaguna sehingga bisa dipanggang, dibekukan, diasinkan, dan banyak lagi. Tidak heran jika pepaya dapat ditemukan di antara banyak masakan, dari yang gurih hingga yang manis.

Tanaman Serbaguna

Pepaya adalah pohon yang menghasilkan buah berbentuk buah pir yang berubah dari hijau menjadi kuning saat matang. Saat matang, bagian dalam buah menghasilkan daging yang lembut dan berair yang mengelilingi biji hitam kecil. Biji ini dapat dimakan dan biasanya digiling menyerupai lada hitam.

Saat masih mentah, pepaya mengandung enzim papain, yang sering digunakan sebagai pelunak daging. Papain juga digunakan untuk merawat kain dan untuk memperjelas bir.

Bagian lain dari tanaman juga bisa dimakan. Daunnya ditumis seperti bayam dalam masakan India, dan digunakan untuk membungkus makanan. Mereka juga digunakan sebagai pengganti tembakau dan sebagai bentuk sabun.

Pepaya digunakan terutama sebagai sumber makanan, tetapi di beberapa daerah penggunaan buah pepaya adalah obat. Buah mentah digunakan untukmengobati kurap dan penyakit kulit, sedangkan buahnya yang matang dimakan untuk meredakan sembelit.

Mekarnya tanaman pepaya digunakan di Brasil untuk mengobati penyakit pencernaan dan tekanan darah rendah. Di Amazon, akarnya dimakan untuk gangguan pencernaan dan buahnya digunakan sebagai antiseptik.

Lateks yang terkandung dalam tanaman digunakan di Meksiko untuk mengobati sembelit dan ruam kulit. Di Paraguay, bijinya dikeringkan untuk mengusir cacing usus. Di Hawaii, infus buah dikatakan dapat mendorong produksi ASI.

Hati-hati Saat Menggunakan Buah Pepaya

Saat menggunakan buah pepaya, ketahuilah bahwa buah mentah mengandung lateks, yang tidak dapat dimakan. Dalam masakan Asia Selatan digunakan pepaya mentah, tetapi harus melalui proses padat karya sebelum dikonsumsi.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Pepaya di Dapur

Ada banyak cara menggunakan pepaya di dapur. Cara sederhana dan lezat untuk menyiapkan pepaya adalah dengan memanggangnya. Cukup potong menjadi dua, ambil bijinya dan panggang. Berikut adalah beberapa opsi lainnya:

• Tambahkan pepaya potong dadu ke resep Pico de gallo atau salsa favorit Anda dan sajikan dengan keripik. Sajikan di atas ayam atau daging lainnya, atau tambahkan kacang hitam sebagai lauk.
• Pemanis salad ayam atau udang ho-hum dengan tambahan pepaya.
• Tambahkan pepaya segar atau beku ke smoothie Anda berikutnya. Juga, bekukan irisan pepaya untuk suguhan musim panas yang sejuk. Membuat es krim pepaya.
• Ganti hidangan pembuka melon dan prosciutto tradisional dengan pepaya.
• Buat salad buah dasar yang eksotis dengan menambahkan pepaya, dan tambahkan pepaya ke Yunaniyoghurt.
• Potong pepaya dan tambahkan ke lumpia.
• Gunakan benih itu! Mereka memiliki rasa pedas tajam yang luar biasa ditaburkan di berbagai hidangan.