Apakah Sayuran Jeruk Baik Untuk Anda: Contoh Sayuran Jeruk

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Tidak diragukan lagi bahwa menambahkan sayuran oranye gelap ke piring Anda membuat makanan terlihat lebih menarik. Tetapi Anda mungkin bertanya-tanya, “Apakah sayuran oranye baik untuk Anda?” Jawabannya pasti. Mari kita lihat beberapa contoh sayuran jeruk dan cari tahu persis bagaimana mereka bermanfaat bagi kesehatan kita.

Apakah Sayuran Jeruk Baik Untuk Anda?

Saat kita melihat daftar sayuran berwarna oranye, kita menemukan makanan yang mengandung beta-karoten. Prekursor vitamin A ini adalah antioksidan kuat yang terkait dengan penurunan risiko kanker. Selain itu, vitamin A dipercaya untuk menjaga penglihatan kita dan meningkatkan kesehatan gigi kita.

Makan banyak sayuran berwarna oranye gelap juga membantu memasok tubuh kita dengan vitamin C dan K. Selain sebagai penambah kekebalan, vitamin C sangat penting untuk kesehatan gigi. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan gusi berdarah dan gigi goyang. Vitamin K bertanggung jawab untuk membantu pembekuan darah kita dengan baik ketika kita terluka.

Mungkin nutrisi paling bermanfaat yang ditemukan di semua sayuran oranye adalah potasium. Dalam budaya yang terlalu banyak mengonsumsi garam, kalium menyeimbangkan efek berbahaya natrium pada tubuh kita. Jumlah yang cukup dari diet kalium dikreditkan dengan menurunkan tekanan darah, mengurangi terjadinya batu ginjal dan mencegah tulangrugi.

Daftar Sayuran Jeruk untuk Tukang Kebun

Jika Anda mencari contoh sayuran jeruk untuk ditanam di kebun Anda, yakinlah bahwa banyak dari sayuran ini mudah ditanam. Semua sayuran oranye dalam daftar ini lebih menyukai sinar matahari penuh dan tanah subur yang dikeringkan dengan baik. Banyak yang bisa langsung disemai ke tanah setelah bahaya embun beku berlalu.

• Acorn squash – Varietas labu musim dingin ini memiliki kulit hijau tua dengan tonjolan memanjang. Daging acorn squash yang manis dan terasa seperti kacang sering berubah warna menjadi oranye yang lebih dalam selama penyimpanan. Acorn Table Queen adalah varietas pusaka yang populer.
• Butternut squash – Memanggang oven adalah salah satu metode terbaik untuk menyiapkan sayuran berwarna oranye gelap ini. W altham Butternut squash adalah varietas pusaka yang menghasilkan banyak buah berwarna cokelat, berbentuk tetesan air mata dengan potensi penyimpanan yang baik.
• Wortel – Dari salad hingga makanan penutup, wortel adalah sayuran yang paling serbaguna dari semua sayuran oranye. Mudah ditanam, dipanen, dan disimpan, satu cangkir sayuran mentah ini mengandung lebih dari 400% kebutuhan vitamin A harian yang direkomendasikan.
• Paprika oranye – Dari cabai pedas hingga varietas lonceng berukuran besar, paprika adalah contoh sayuran oranye yang sangat baik. Varietas hibrida seperti cabai Aji Amarillo memiliki rasa pedas sedang, sedangkan paprika Orange Sun memiliki rasa manis dan ringan.
• Labu – Cucurbit oranye terang ini bisa lebih dari sekadar hiasan Halloween. Dari pancake labu hingga sandwich keju panggang apel labu, dimasak dengan inibuah jatuh memberikan semua manfaat kesehatan yang ditawarkan sayuran oranye gelap ini.
• Ubi jalar – Ketika berbicara tentang sayuran oranye, sulit untuk mengalahkan rasa manis dan lembut dari ubi jalar rumahan. Penuh dengan nutrisi, kentang ini membutuhkan musim tanam yang lebih lama daripada kebanyakan sayuran lainnya. Tukang kebun utara disarankan untuk memilih varietas, seperti Vardaman, yang dapat tumbuh hingga ukuran yang dapat dipanen dalam waktu sekitar 100 hari.