Menumbuhkan Sirup Agave Biru - Cara Menanam Dan Memanen Nektar Agave Biru

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-15 23:56

Pada suatu waktu menanam agave biru paling terkenal karena produksinya menjadi tequila, tetapi hari ini nektar agave biru memberikan minuman keras untuk mendapatkan uangnya. Pemanis agave biru lebih sering ditampilkan karena indeks glikemiknya yang rendah, keuntungan bagi penderita diabetes dan orang lain yang memantau asupan gula mereka. Nektar agave biru dan tequila bukan satu-satunya kegunaan tanaman agave biru yang serbaguna.

Penggunaan Tanaman Agave Biru

Tanaman agave biru digunakan untuk membuat minuman beralkohol lain yang disebut pulque. Cairan manis ditangkap setelah tangkai bunga dipotong sesaat sebelum berbunga dan kemudian difermentasi.

Untuk produksi tequila dan mezcal, gula diekstraksi dari jantung tanaman agave biru dan kemudian disuling. Mezcal mirip dengan tequila tetapi hanya dibuat di daerah tertentu dan dari varietas agave tertentu.

Daun tanaman agave biru menghasilkan serat yang disebut pita yang digunakan untuk membuat tali. Agave biru juga telah digunakan dalam sabun, lip balm, pasta gigi dan produk perawatan rambut.

Blue Agave Nectar

Pemanis agave biru adalah pemanis alami yang termasuk dalam kelas karbohidrat yang disebut fruktan. Fruktan kaya akan inulin, yang memiliki dampak minimal pada gula darah. Hal ini juga meningkatkan penyerapan kalsium dan mempromosikanbakteri probiotik.

Nektar agave biru diproduksi dengan memeras jus dari inti tanaman agave biru. Jus ini kemudian disaring untuk membuat nektar atau sirup agave biru. Nektar kemudian dipanaskan untuk mengkonsentrasikan jus yang disaring, menciptakan cairan seperti sirup.

Growing Blue Agave

Tanaman agave biru terdiri dari roset yang terdiri dari daun berduri panjang, berbentuk tombak, dan berdaging. Ada lebih dari 200 spesies agave. Sesuai dengan namanya, daun agave biru berwarna biru/hijau.

Tanaman keras, agave biru tahan rusa dan toleran kekeringan, meskipun mereka harus ditanam di daerah bebas embun beku. Yang paling umum ditanam adalah A. americana atau tanaman seabad. Terlepas dari namanya, tanaman itu hanya hidup 10-30 tahun. Pada akhir siklus hidupnya, tanaman mengirimkan tangkai bunga tinggi dengan bunga kuning mekar di atasnya. Tanaman ini diperbanyak melalui rimpang yang mengirimkan “anak anjing” atau tanaman baru.

Blue Agave Care

Seperti yang disebutkan, tanaman agave biru adalah spesimen yang tangguh dan kuat. Setelah didirikan, mereka membutuhkan perawatan yang sangat sedikit. Berasal dari Meksiko dan Amerika Serikat bagian selatan, tanaman agave biru lebih menyukai tanah berkerikil berpasir, sedikit asam, atau berdrainase baik.

Untuk memperpanjang umur tanaman, potong tangkai bunga. Tanaman agave biru dapat ditanam dalam wadah, tetapi perlu direpoting setiap tahun. Pangkas daun yang mati atau rusak setiap tahun dengan pemangkas atau jika perlu dengan gergaji. Berhati-hatilah saat menangani tanaman karena beberapa orang mengalami dermatitis kontak akibat kristal kalsium oksalat atau raphids.